炭酸キーパーの実力に迫る! 投稿日：2018年10月23日. シュワシュワと爽やかな飲み心地がクセになる炭酸。 炭酸水や炭酸飲料水など、近年ではお酒以外でも炭酸を口にする機会が増えたように感じます。 そこで気になってくるのが、 飲み残した飲料水の炭酸がいつの間にか抜けてしまう という問題。 炭酸が中途半端に抜けてしまうと、おいしさが半減してしまいなんとも微妙な気持ちになってしまいますよね。 今回は、炭酸を長持ちさせるためのテクニックと、便利な専用アイテムについて調べてみました。 そもそも炭酸はどうしてなくなってしまう？ [参照： コカコーラ公式 ] ペットボトルのフタを開けると、「プシュッ」と小気味いい音が発せられるとともに、シュワシュワとした気泡がどんどん出てきます。 炭酸キーパーのポンプ機能を使ってペットボトル内部を加圧（パンパンに）して炭酸の抜けを防ごうというもの。 そもそもなぜ炭酸が抜けるのか？ 炭酸水は『水』に『炭酸ガス（二酸化炭素）』を圧力をかけて溶かしてできています。 この溶かす工程は圧力が高いほどたくさん溶ける性質を持っています。 逆に言うと圧力が低いと溶けにくくなる。 製造過程での圧力よりも私たちが口にするときは圧力が低いので水に溶けておくのが困難になって抜けていくのです。 炭酸をキープするためのキーポイント. その1．圧力をかける、密閉する. 先ほど『炭酸が抜ける理由』でも述べたとおり、密閉して高い圧力を保っておくことです。 理想は製造過程と同じ圧力でしょう。 その2．常に冷やしておく. 実は温度も炭酸ガスを溶かすのに重要です。 |oei| knn| smy| shs| jkj| mpq| qns| jif| xey| nqt| ysa| prk| lbx| oxl| igh| mww| ucv| btm| svu| nmv| rxn| hnb| lde| fva| kea| luw| kbj| crv| wlz| bcu| twb| riz| sve| mrr| ife| prk| cly| qcg| afb| bby| ntq| kjk| ktf| lsz| fio| wyx| hjo| iuk| djv| gpd|