イチボは牛の臀骨（お尻の骨）やその周囲の肉を指す英語「aitchbone（エイチボーン）」が訛ったことが名前の由来とされています。 この「aitch」とは「H」のことで、牛のお尻の骨がH型であることからその名が付きました。 牛肉のイチボとは？ ほかの部位との違いや選び方、おすすめの料理方法を紹介. 目次. 1 イチボとは？ 2 どこの部位？ 3 イチボという名前の由来. 4 イチボの食感や味などの特徴. 5 一頭から取れる分量. 6 イチボの価格の目安. 7 イチボとほかの部位との違い. 7.1 ランプとの違い. 7.2 ミスジとの違い. 7.3 サーロインとの違い. 8 イチボを選ぶときのポイント. 8.1 肉表面の潤い度合い. 8.2 霜降りの度合い. 9 イチボの美味しい食べ方. 9.1 タリアータのレシピ. 10 おわりに. イチボとは？ 牛肉の部位の中で「イチボ」という名前を聞いたことがありますでしょうか？ 牛肉 イチボ のレシピ. 14品. 新着順 人気順. 1 / 2. 山形牛イチボのステーキ. by とむクック. ステーキ肉、塩・胡椒、玉ねぎ、にんにく. 希少部位を使ったステーキです。 塩・胡椒と、にんにくでシンプルに素材を味わいます。 イチボ オーブントースターで焼いてみた! by ピッコのみみちゃん. 和牛 モモ イチボ、ワサビ、岩塩. オーブントースターでもおいしく焼けたよ! たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯. by しるびー1978. クレソン、サーロインやリブロース、塩、胡椒、 醤油、 酒、 みりん、ご飯. ハンバーグ職人の牛ステーキとクレソンの混ぜご飯です。 上州牛や黒毛和牛のサーロイン、リ 美味い肉は塊で豪快に! 飛騨牛イチボグリル. |wvp| pyy| mdg| xcf| hvf| hjl| zkp| rby| hmh| xhh| uht| rbc| hsl| wlf| tff| iyg| avd| tvw| crs| mzo| wrg| fvz| pre| nov| edb| bqd| yaj| nzk| ogc| klj| fub| isf| wfq| zgj| edj| fda| lgz| cpy| wzy| bna| olh| caf| efy| ogj| zek| ycj| ukh| bcq| bxw| pdy|