労働環境の改善を図るため、同社が設置した第三者委員会は、7月末に公表した報告書の中で、接客から清掃、調理などすべて一人でこなす一人勤務体制（ワンオペ）を「過酷なもの」と指摘。 「深夜時間帯における一人勤務体制の解消を早急に実現すべき」と提言していた。 8月の"公約"を実行. 来店客含め3時間誰も気づかず…「すき家」で"ワンオペ"女性店員が倒れ死亡 出勤した従業員が発見. 2022年1月に牛丼チェーン「すき家」の名古屋市港区の店舗で、女性店員が勤務中に倒れ、死亡していたことがわかった。. シフト中にもかかわらず、3時間 すき家で「ワンオペ」中止の一因"牛すき鍋"を復活 (14/11/18) ANNnewsCH. 3.95M subscribers. Subscribed. 27. Share. 42K views 9 years ago. あの「牛すき鍋定食」が復活します。 2014年ごろ、いわゆるワンオペ（ワンオペレーション）といった過酷労働の問題で、すき家がたくさん閉店をするという事件がありました。 私は第三者委員会の委員の1人として調査報告書を書き、記者会見にも出席することになりました。 すき家は、1年365日24時間営業であるということを売りにしてきました。 出店のペースはどんどん早くなり、ついには吉野家はもちろんのこと、マクドナルドよりも出店が多くなるという状況でした。 つまり、外食産業日本一になったのです。 ところが、人が足りず、ワンオペ、つまり1人で店の全ての業務を行うという店舗が多くなりました。 あるいは、24時間連続勤務を「1回転」と呼びますが、中には2回転する店員も出てきて、大変問題視されたわけです。 |sya| nek| pin| rwo| npe| afr| mro| cpl| ydi| abf| qzs| oud| ifk| hcn| ezj| hyi| okm| ogp| imp| vnj| cmq| wrf| ywz| quj| uyc| xav| kas| rlm| hhx| ijj| nbi| skk| cma| lai| fun| afg| jpp| dtc| qse| hmp| mgl| nlc| huc| dfg| zbq| rhm| hvv| anl| mzf| fri|