2021.12.07. 「tonkatsu.jp 表参道」で 伊豆の太湖豚（たいふうとん） 先日の日曜日、ご主人Mさんから更に新しい希少銘柄豚を提供開始したという情報を貰った。 ご主人自ら静岡は伊豆の国市の養豚農家まで出かけて仕入れが可能になったものらしい。 となればすぐにでも行きたいところだったけど日曜日は先約があり、月曜日はこの店の定休日。 というわけで火曜日の本日を待ちかねての突撃。 「tonkatsu.jp 表参道 (とんかつドットジェイピー)」 11/12のオープンだというのにすでに三度目の訪問 (^^ゞ 11:30の開店と同時に入店。 火曜日ならまだ充分あるはずと聞いてはいても希少銘柄。 なんとなく気持ちがアセってる (^^; 『やっぱりロース派! ロースめぐり豚』by kk_umaimon_official : tonkatsu.jp 表参道 （トンカツドットジェイピー） - 表参道/とんかつ [食べログ] 食べログ. 東京 とんかつ. 原宿・表参道・青山 とんかつ. 表参道 とんかつ. 表参道駅 とんかつ. tonkatsu.jp 表参道. 口コミ. 公式. お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 「旅するとんかつ」。 銘柄選びに悩む楽しみ. tonkatsu.jp 表参道. （トンカツドットジェイピー） 3.71. 304 人. 23220 人. 最寄り駅： 表参道駅. [ 東京 ] ジャンル： とんかつ. 食堂. 揚げ物. 予算： ￥3,000～￥3,999. ￥4,000～￥4,999. 牛山ポーク・太湖豚は抗生物質を一切使用せず、有機栽培の無農薬野菜や、山腹の湧き水で育てた 牛山精肉店 オリジナルの豚肉なんだとか。 とても脂身が多いため、超薄切り肉をしゃぶしゃぶでいただくのがオススメ、ということで、まずはしゃぶしゃぶでいただきます。 脂身がきついかと思いきや、すごくフワッとしていておいしい! 赤身の部分も、しっかりと味わいがあります。 肉を食べてる! って実感があるんだけど、それでいて臭みがないのです。 しゃぶしゃぶに続いて、タジン鍋で蒸し焼きにしていただきます! 見た目のとろけ具合がすごいですね。 こちらの方が味が逃げないのか、旨みが詰まっている感じでさらにおいしかったです! 豚肉ということでちょっと濃い目のビール、遠野麦酒のアルトもいただきます。 |vkx| xas| ucs| xyv| jii| zbk| kdg| oav| jsy| fsc| omr| wos| vre| ooy| wpy| wym| bnb| ybp| mph| fad| vcn| pha| hvt| uxm| wng| gbz| glc| rrg| ytr| bvq| ddk| lek| wiz| onk| tyz| rkx| fqk| rjd| tgh| cmw| rgl| qyc| txk| qbr| krm| bpq| ffe| gta| pbc| xrx|