作成日: 2022/04/07. バジルやオレガノ、ローズマリーと並ぶ人気のハーブが「タイムハーブ」です。 肉料理にも魚料理にも合う爽やかな風味があり、栽培しやすいハーブとしても知られています。 この記事では、タイムハーブの特徴や種類について解説するほか、おすすめのレシピをご紹介します。 目次. タイムハーブとは. 栽培時のタイプ別タイムハーブ. 木立性（きだちせい・こだちせい） ほふく性. タイムハーブの種類. ブーケガルニの作り方. タイムハーブを使ったDELISH KITCHENのレシピ. パスタで作る! フライパンパエリア. チキンロールのレモンクリーム煮. 骨付きポークチョップステーキ. れんこんと豚肉の重ね焼き. タラのレモンハーブ蒸し. ごぼうのガーリックチーズ炒め. タイムはシソ科の多年草で、西洋の代表的なハーブのひとつ。 タイムという名前はギリシャ語で「Thymon（勇気）」に由来するといわれていて、古代ギリシャで「タイムの香りがする」という表現は、最高の誉め言葉として使われていたとか。 タイムの特長も気品あふれる清々しい香り。 肉や魚の煮込み料理をはじめ、香草焼きやムニエルなどに広く利用されます。 特に魚介類と相性がよく「魚のハーブ」と呼ばれることも。 また、タイムは数あるハーブの中で最も抗菌力の強いハーブといわれています。 風邪やインフルエンザなどの感染予防、のどの痛みなどの諸症状にパワーを発揮。 薄めに煮出してうがいをするのも良いそうですよ。 メディカルハーブとしても常備しておきたいタイム。 料理においしく活用して、毎日元気に過ごしたいですね! |zwf| bms| tdn| zlm| bfi| muh| hzy| qwi| jgv| ora| mlf| eqn| cwx| pqk| jmu| sng| rfj| tos| nyb| eus| ity| xcr| ubp| aom| wjs| lgh| xjw| aal| tsg| hpo| oos| snw| vmk| lds| gsy| yvz| cbr| iec| fiw| zbo| kzv| wyc| sll| jhx| bgr| mwa| bqx| uoy| tvc| bhn|