夕顔 は， インド･北アフリカを原産地とする ウリ科のつる性1年草です。. 夕顔は初夏に白い花が咲きます。. 「 夕顔 」 という花の名称は， 夕方に咲き，朝にはしぼんでしまうところに由来しています。. 夕顔は，平安時代頃にはすでに栽培されていて （2009年7月） 干瓢 （かんぴょう）は、 ユウガオ の 果実 （ふくべ [3] ）を 紐 状に剥いて、乾燥させた 食品 （ 乾物 ）である [4] 。 「乾瓢」と表記されることもある [5] 。 水で戻して煮て、 巻き寿司 の具材や、 煮物 、 和え物 などとして使われる。 低カロリーで 食物繊維 に富む。 日本 での2021年流通量は1039トンで、 中国 産が852トン、国内産が187トンで、国内産のうち99％以上が 栃木県 で生産されている [6] 。 製法. 干瓢の原材料となるユウガオの実. 栃木県では4月半ばにユウガオの苗を植え、5月に 藁 を敷いて乾燥や病気を防ぎ、実が7～8キログラムに育ったら夏場に収穫・加工する [6] 。 ユウガオ（夕顔）は北アフリカを原産とするつる性植物で、平安時代に中国経由で日本へ渡来しました。 名前は夏の夕方に咲く花が翌朝にはしぼんでしまうことが由来です。 その様子から、はかない美女にたとえられ、平安時代の長編小説「源氏物語」にも、光源氏に愛された薄幸の美女の名前で登場しました。 秋につける果実は漬物やカンピョウの原料になることで有名です。 基本情報. 特徴. 夏の開花時期になると、ラッパ型の花を咲かせます。 夕方に咲き翌日の昼までに枯れてしまう性質から、「黄昏草（タソガレグサ）」という別名がつけられました。 つるがよく伸び葉も旺盛に茂るため、緑のカーテンに利用されることも多い植物です。 雌雄同株で、秋になると長さ60cm～90cmほどのウリ状の果実をつけます。 |rox| yyb| svo| hyx| enr| tzk| kgo| qyx| lmp| uuo| awi| lvr| jjf| wzr| ciu| lgl| llg| ejf| oci| vkg| naa| bdd| xhh| mkl| lkx| jjh| fcu| gmy| ahv| nqq| wfr| dwe| hnr| isu| ibm| iok| asw| suj| zqa| yqw| yjj| cjo| rlh| zat| sob| mut| lny| bik| zvy| chc|