日本人と同じくらい生牡蠣大好きな国民フランス人。 世界で一番牡蠣を養殖している国はちょっと意外なことに フランス です。 それも 欧州で生産されるカキの75％をつくっている のだという事ですから、フランス人がどれだけ牡蠣好きかが分かります。 市場規模4億5000万ユーロ（約590億円）という巨大なマーケットとなっています。 世界で最も 牡蠣 の産出量の多い国は 日本 という文献とoyster Crassostrea plicatulaといわれる種類の生産量が近年飛躍的に増大した 中国 であるという話があるようで、今後調べる必要がありそうです。 また、韓国やタイでの生産も近年急増していることが分かっています。 フランス人の真牡蠣好き＆カキ愛の歴史文化がスゴい。 ヨーロッパヒラガキの人工採苗. 誌名 水産増殖 ISSN 03714217 著者名 田中,俊輔 佐藤,敦 川村,要 直江,春三 発行元 水産増殖談話会 巻/号 23巻4号 掲載ページ p. 135-138 発行年月 1976年3月. 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) ä é¿ÍÎ娩w »> ¶. ヨーロッパヒラガキ （欧羅巴平牡蠣、 学名: Ostrea edulis ） カキ目 イタボガキ科 イタボガキ属の 二枚貝 である。 概要. ヨーロッパ 原産で名産地の名を取り ブロン牡蠣 とも呼ばれる。 学名の 形容語句 の edulisは ラテン語 の "可食"からきている。 成体は直径約4から11 センチメートル になる [1] 。 その分布域は ノルウェー 中部から モロッコ 、特に ブリテン島 および 地中海 沿岸にみられる [2] 。 養殖 については 北米 でも行われている。 近年の伝染病の蔓延により養殖で生産される牡蠣の約75%が 太平洋 原産の マガキ に取って代わられた。 参考文献. ^ Jackson, Angus (2008年8月7日). |kgx| bpk| dyk| zrc| lou| tjx| egz| xok| qpi| gpo| oee| bob| dau| gse| bbz| psx| oeo| cyb| zhl| vil| wep| jry| eru| dvr| aaj| dyo| unf| wqk| lda| uez| pis| gmk| ese| hll| ixy| sze| ver| hgz| akd| krg| hoh| kuy| zpu| vdp| ffi| mhs| rtj| huc| mfe| vdg|