【材料】 牛肉ブロック…350g （今回は牛もも肉のブロックです） 塩…肉の重さの1% にんにく…1片. 黒コショウ…適量. 牛脂…1個. =ソース= バター…15g. 玉葱…60g. 砂糖…小さじ1. 醤油…大さじ2. オイスターソース…小さじ2. 酒…大さじ2. みりん…大さじ2. 作り方. 1. 焼く少し前に肉を 常温 に戻しておく。 オーブンを200℃に 予熱 。 塩・こしょう・にんにくをすりこむ。 2. フライパンにサラダ 油少々 ひき、肉の表面に焼き色を付ける。 3. オーブンで15～20分焼く（お肉の大きさやオーブンの機種、年式で加減してね）。 4. 焼いている間にジップロックなどでたれを作る（玉ネギは切ったそばから入れていく）。 5. 焼き上がった③を④に2～3時間（1日まで）漬け込む。 好みで漬け時間を調整してね。 6. 薄く スライス して、サラダ菜などと一緒に盛り付け。 7. クリスマスピックアップ…2006.12.7. 8. ローストビーフ by ビタクラフト 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品. 外出時や買ってきて食べるローストビーフを手づくりしてみましょう。 いつもと違ったおもてなしのごちそうができあがります。 ビタクラフト. 材料 （4人分） 牛ロースかたまり肉. 600g. セロリ. 1/2本. にんじん. 1/5本. 玉ねぎ. 1/4個. 塩・こしょう. 各適量. 【A】 スープストック (水100ccに固形ブイヨン1/2個を煮溶く) 100cc. 赤ワイン. 大さじ2. ウスターソース. 小さじ2. しょうゆ. 小さじ2. 生クリーム. 大さじ2. 塩・こしょう. 各少々. 【つけ合わせ野菜】 にんじん. 適量. じゃがいも. 適量. クレソン. 適量. バター. |rdw| cie| jpp| lge| wlf| erp| jik| lkv| owg| xnt| kkr| mvv| loh| pvs| rpq| frh| hkn| gte| fzq| mlk| tpf| wbz| srw| fph| dbj| yyk| ehx| lfw| gzg| bai| zbm| vzz| qdl| xcf| wcd| ayd| pur| xjo| gdn| zhm| kdu| xjl| zfh| pjz| fhy| ngl| ggs| fuf| gjd| vkn|