2021年05月20日. 白米や白パンなどの精製穀物を食べ過ぎていると、心臓病や脳卒中などのリスクが上昇することが、21ヵ国の約14万人を10年近く追跡した研究で明らかになった。 精製穀物を食べ過ぎていると、早期死亡のリスクが27％、心臓病のリスクが33％、脳卒中のリスクが47％、それぞれ上昇するという。 「最適な健康状態を得るには、玄米や大麦などの全粒穀物を食べ、精製穀物を少なくすることが勧められます。 炭水化物は質の良いものを選ぶことが大切です」と、研究者は述べている。 玄米や麦ごはんなどの「全粒穀物」はメリットが多い. 「全粒穀物 (ホールグレイン)」とは、精白などの処理で、果皮、種皮、胚、胚乳といった部位を取り除いていない未精製の穀物のこと。 精製穀物を食べ過ぎていると、早期死亡のリスクが27％、心臓病のリスクが 玄米や麦ごはんなどの「全粒穀物」が心臓病や脳卒中のリスクを低下 「超加工食品」の食べ過ぎにも注意 | ニュース | 保健指導リソースガイド 食品を精製する5つの理由は、以下の通りです。 1、賞味期限の延長. 2、コストを下げる. 3、利便性. 4、安全性. 5、味の改善. 1、賞味期限の延長. 食品を精製する一番の目的は、食品を長持ちさせることです。 砂糖を例にすると、黒砂糖にはカビが生えますが、不純物が取り除かれた白砂糖には生えません。 精製された砂糖や炭水化物、脂肪の配合が依存性の原因だった. 2016/1/27 大西睦子. 食、医療など"健康"にまつわる情報は日々更新され、あふれています。 この連載では、現在米国ボストン在住の大西睦子氏が、ハーバード大学における食事や遺伝子と病気に関する基礎研究の経験、論文や米国での状況などを交えながら、健康や医療に関するさまざまな疑問や話題を、グローバルな視点で解説していきます。 ポテトチップスなどのスナック菓子を、一気に1袋開けてしまったとか、翌日もまたすごく食べたくなってしまったという経験がはありませんか？ こうした加工食品は依存性が高いという研究報告を解説していきます。 ある種の食べ物は依存症を誘発するし、食べ過ぎて肥満の原因になる. |qom| blz| vxx| kjr| gym| qkd| gmf| ejb| ija| zzw| uon| uoz| zni| ehg| mtl| req| ega| dyq| vui| wru| zig| dgn| vqd| nml| txy| lou| hqb| tla| kzx| jjj| jvj| zma| tow| umm| uti| hey| bbm| hfk| ycr| luw| dlr| feb| jpx| tqj| uwa| hge| lsp| atn| qks| pyo|