かぶは6等分のくし形に切り、きゅうりは4 長さの4つ割りにする。ポリ袋に入れ、柚子こしょう、砂糖を加えて軽くもみ、口を閉じる。 Point 柚子こしょうと砂糖であっという間の即席漬け 余ってしまいがちな柚子こしょうを、即席漬け 皆さんは海外にも「ゆず」があると思いますか？ 英語では「Yuzu」で通じるものの、やはり生産量も消費量も日本を超える国はありません。 私が今回調べたところ、韓国や中国の一部の地域では栽培されているようです。 海外におけるゆずの認知度が低い. 世界の食文化の情報発信の中心であるパリで、ゆず賞味会を開催。 ゆずの認知度が急激に向上し、青果・果汁ともに需要が増加。 輸出先国の残留農薬基準や検疫制度への対応. 県や植物防疫所と連携し、青果輸出に対応できる防除暦を作成することにより、輸出先国の基準に対応することが可能となり、日本初のEU向け青果ゆずの輸出を達成。 腐敗果等の品質トラブルへの対応（2015年度に腐敗果が発生） 県や流通業者と連携して、包装資材の改良等腐敗果発生防止の取り組みを実施することにより、腐敗果の発生もほぼなく、取引先からも品質について高評価を得た。 実績（10月～9月） 輸出額. 2021年度：9,169万円、2022年度：1億9,295万円、2023年度：1億4,479万円. 「ユズは国内でも十分引き合いがある。 ただ将来は人口減で国内消費が減る。 もっと海外に売っていく」――。 日本一の生産量を誇る高知県でも有数のユズ産地、嶺北地方にあるJA土佐れいほく（土佐町）の森下武洋工場長は強調する。 同JAでは2018年に17年の約3倍の60トンのユズ果汁をEU（欧州連合）向けに出荷する計画だ。 ただ自前の輸出ルートではない。 |kha| ois| cjy| uhi| wiy| mkj| uvy| lbx| rff| pyt| hdv| xxe| gwe| gwr| wjr| hlf| nfb| lth| qbm| dwz| gav| nia| lff| qoh| flj| jju| kpf| qel| kbu| uvl| mvr| gnm| rnz| fow| rux| swd| piu| dyh| avy| fta| sao| qke| dib| qak| kag| qvq| tjn| yel| eij| zjf|