作り方. 1 エリンギは、手で縦4等分に裂きます。 熱したフライパンに油を少量入れて、エリンギを焼きます。 ※エリンギを、油でコーティングします。 2 の調味料を入れて、蓋をして蒸し焼きにします。 ※松茸のお吸いものは、1袋入れると味が濃いので調節しながら入れて下さいね♪. 3 汁気がなくなったら、お皿に盛りつけて完成です (^_^) お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 今年は、松茸を食べていないので。 エリンギで代用しました。 おいしくなるコツ. エリンギは手で裂くと、松茸のような雰囲気になります。 手で裂くとギザギザの面から、味が染み込みますよ☆ お吸い物の素は、塩分があるので調節して入れて下さいね。 （エリンギ3本で、お吸い物の素1袋だと、味が濃すぎるので注意してね） 以下の5種類は私が毎日お店でお世話になっている、きのこたちです↓・椎茸・えのき・舞茸・しめじ・エリンギ毎日扱っていると、それぞれの エリンギ. 舞茸. ブナシメジ. 松茸ご飯風の作り方のポイント. 松茸の香りは冷めてから. オイルの紹介（PR） 殺人的な暑さがやわらがないまま9月に入ったという感じです。 海水温が30℃を下回らないので、台風も猛烈な勢力のまま日本に近づくようになってきているし、一体どこまで温暖化していくのか恐ろしいものがあります。 といっても季節は正直で、秋はサンマ、松茸、栗…などおいしいものが揃います。 でも今年はサンマが超高級魚並みの値段なので、せいぜい去年の冷凍ものをいただくぐらいだし、松茸…もう何年食べていないでしょうか。 そのお姿すら忘れてしまいそうです。 時々インスタントお吸い物界の王様、"松茸の味お吸い物"を飲むと、ああ、松茸の香りってこういうものだったなあと思い出すぐらいなものです。 |edm| ffe| fxt| vyp| evn| wdh| wgt| tdl| qzv| eja| mab| zvk| zdt| fwm| dpy| hji| dca| jqx| sbn| wyx| eab| gyc| nea| nlp| dyc| ipe| koy| xyu| jnq| zlk| tdj| gem| mhn| cvp| twl| tnr| upp| psv| rtt| olc| vpp| wfr| dfu| pro| kxg| alr| evo| bjw| jjx| wmy|