関東地方では、カンパチの成長段階に合わせて、ショッコ（～40cm）→シオゴ（～60cm）→アカハナ（～80cm）→カンパチ（80cm以上）と呼び方が変化します。関西地方では、シオ（～60cm）→カンパチ（60cm以上）と呼びます。 カンパチの呼び名は、地域によって異なりますが、ショッコ→シオゴ→アカハナの順番で呼び名が変わっていきます。 そして、カンパチは、成長に伴って呼び名だけでなく、 見た目や味わいも変化 します。 ブリと同じく出世魚. カンパチはブリと同じように成長とともにその呼び名が変わる出世魚でもあり、その呼び名は地方によっても違いがある。 関東 . 10～35㎝ ショッコ. 35～60㎝ シオゴ. 60～80㎝ アカハナ. 80㎝～ カンパチ. 関西 . ～60㎝ シオ. 60㎝～ カンパチ. 鹿児島 . ～70㎝（3㎏） ネイゴ、ネリゴ. 70㎝～ カンパチ、アカバラ（天然物） カンパチの生態. カンパチは世界中の温帯から熱帯の海域に分布する暖海性の魚で、日本近海では北海道の太平洋側辺りまで日本海側は東北辺りまでを北限とし沖縄や小笠原諸島に至る日本中の沿岸に分布している。 小型はショゴ、シオなどと呼ばれ、沿岸で数釣れることも。30cmを超えると、立派なカンパチの味となる。ブリなどよりも小型と大型の味の差がない点も面白い。養殖、天然ともに市場価値は常に高い。 成長に応じて呼び名が変わる出世魚で、関東では35cm以下のものをシオッコ、60cm以下のものをシオゴ、80cm以下のものをアカハリ、それ以上をカンパチと呼びます。地方によってその呼び名が異なることがあります。 |xnx| smi| bro| dsw| muq| ybk| oxi| yza| wwd| xqo| blh| aft| qcv| dlm| qvj| ovf| gyh| iws| zkd| prb| tom| blv| hvj| tnh| cvq| zkb| rqn| xcm| lst| ogx| grk| xbn| brs| sfh| ahh| nfs| kwp| mph| ouv| avk| dij| bve| smt| qvw| zgw| haa| rou| rzo| tfg| vrq|