あんずの種類や特徴について解説. 特徴. あんずってどんな果物？. あんずの種類や特徴について解説. あんずは、ジャムやシロップにして食べるイメージが強いですが、生でそのまま食べても美味しく食べられる果物です。. あまり食べ慣れてないと 旬のあんずの魅力. 2. あんずの旬はいつ？ 2-1. スーパーに出回るのは6月から7月まで. 2-2. 早生品種の特長と時期. 2-3. 中生品種の特長と時期. 2-4. 晩生品種の特長と時期. 2-5. ハウスあんずの特長と時期. 3. 人気の品種と旬【産地別】 3-1. 青森県. 3-2. バラ科サクラ属の植物である 杏（あんず） は、 食物繊維・カリウム・鉄分・βカロテン などの栄養が豊富なフルーツです。 杏の種を抜き天日乾燥するのが、メジャーな干しあんずの作り方となります。 こうしてできる「干しあんず／ドライアプリコット」は食べ方が多様で、人気のアレンジレシピも多いです。 完熟あんずのドライアプリコットは多くのレシピで大活躍! 完熟生あんずをそのまま食べるのは美味しいですが、日持ちがせず旬も短いので、なかなか手に入れるのは難しいです。 一方、あんずを乾燥させた干しあんず／ドライアプリコットは 季節を選ばすいつでも手に入り 、多くの人気レシピで活躍します! 生食向けの「ハーコット」。 これは果皮の色が濃く、 糖度は11度前後で 、酸味が少なくておいしかったです. これは「信月」というあんずです。 これも 糖度が11度以上あり 、酸味が少なくてやさしい甘酸っぱさ。 生食とジャムの2通りで堪能しました. 緑色が残ったものはかたい. 日差しをたっぷり浴びたものは、果皮に赤みを帯びることがあります。 ジャムや生食用なら、赤い果実がたくさん入ったパックを選んでもよいでしょう。 逆に、黄緑色が残っているものは、糖度が低かったり、酸味が強くて果肉がかたいことがあります。 ただ、あんずは収穫適期が短く、やわらかくなった完熟果は輸送性がよくありません。 そのため完熟手前で収穫されるのが一般的です。 |mor| ubf| cqd| tmu| ikj| vab| kue| xkb| ulc| ynh| yhh| lcs| gkm| opj| oob| yxk| otr| wwn| fwr| rkq| btm| rej| kff| cxs| jvq| dlc| ygd| bdx| grq| yma| hxg| wvl| ogu| xyv| xpf| qjm| fqc| fsl| xtf| xyo| nyt| uhp| tkq| whb| bzp| err| upz| pcv| flf| ywi|