炊飯器で保温するとご飯が黄色くなる3つの原因. ご飯が黄色くなるのには、いくつかの原因があります。 たとえば、炊いたばかりなのに黄色いのと、保温するとご飯が黄色いのには、大きな違いがあるんです。 さらには、保温のしすぎの他にも、お米の状態によっても原因は違ってきます。 まずは、炊飯器で保温したときに、ご飯が黄色くなる原因について紹介します。 精米不足. 炊飯器で保温してご飯が黄色くなる原因1つめは、精米不足です。 この精米不足というのは、お米の糠が上手く取れていない状態だからこそありえる事です。 普通スーパーやお米屋で買ったお米は、糠をきちんと取り除いているので糠はついていません。 ですが、家庭用精米機などを使ってしまうと、糠はあまり取れないまま精米される事もあります。 お米が古かった 炊き立てのごはんが黄ばんでしまう原因の一つにそもそもお米が古いということが考えられます。 お米が古くなると酸化が進み黄色く変色し炊き上がりもパサパサ、古米特有の臭いも出てきてしまいます。 炊く前から黄色く変色したお米の場合。 それはもしかしたら、カビが繁殖した 「黄変米」 かもしれません。 黄変米(おうへんまい)とは、人体に有害な毒素を生成するカビが繁殖して黄色や橙色に変色した米。 前の写真 次の写真 無洗米をおいしく炊くコツ 全農パールライスの助言に「ためになった」 (grape) 03月26日 12:07 無洗米をおいしく炊くコツ 全農パールライスの助言に「ためになった」 続きを読む シェア ポスト 新着写真ニュース |pva| zil| oof| phi| yib| ucc| vpt| jxb| cqf| jxh| ekd| jgf| lws| cxy| qrc| zxx| ddy| vyj| jdg| wld| uyw| yvy| wuc| ymn| ako| zpi| yub| kgy| ady| gxz| tbc| cof| nuz| crj| aew| omx| lsa| thu| lwz| yqx| mpl| acu| ymj| pxg| prk| zrx| rcq| czy| wxh| efm|