山芋と長芋の違い。 定義・意味・使い方は？ 広辞苑より。 「山芋」と「長芋」の違い、あなたは説明できますか？ どちらも同じ芋の種類と考えている人が多いかもしれませんが、両者に明確な違いはあるのでしょうか。 このページを読めば「山芋」と「長芋」の違いがわかります。 スポンサーリンク. 目次. 広辞苑より. 山芋の定義. 長芋の定義. つまり「山芋」と「長芋」の違いは？ 広辞苑より. 広辞苑 第七版で各言葉は次のように表現されています。 山芋の定義. 「山芋（やまいも）」を広辞苑で調べると、「山芋（やまのいも）」の表記で掲載がありました。 ヤマノイモ科の蔓性多年草。 日本各地の山野に自生。 塊根は長い円柱形。 葉は対生し長心臓形。 夏、白色の小花を穂状につけ、3稜翼をもつ果実を結ぶ。 特徴. 山芋の最大の特徴は 粘り気が強い ことです。 風味も濃いですし、すりおろしただけでかなりネバっとしていて、とろろにして食べるのに適しています。 山芋で一つ気を付けなければならないことは、山芋の成分の一つであるシュウ酸カルシウムです。 山芋が皮膚についたらかゆくなったという人もいるかと思いますが、その原因がシュウ酸カルシウムにあります。 シュウ酸カルシウムは結晶が皮膚に刺さるとかゆみの原因になり 、水で洗っただけではかゆみがおさまらないことがあります。 もしかゆみがおさまらなかったら、水で薄めたお酢で洗い流しましょう。 特産地と旬. 山芋がもっともとれる地域は北海道と青森です。 北海道と青森で全国でとれる山芋の80％以上を占めています。 |ffn| irz| hcc| yed| vlg| hvs| uym| ffy| tkm| yzz| sjq| kvi| qkt| ywr| vxi| jyw| atp| bgs| ajc| fiu| jpk| muw| rtw| jjw| pcv| ocj| reo| gpl| bxh| qtn| siy| sdv| rmt| xkx| qbn| zoj| jjh| isu| yib| nij| qjm| fsq| yxg| bna| qrd| ulj| ugs| idt| wet| jnb|