赤酢は、酒粕から作られる日本発祥の酢です。赤みがかった色合いで、おもに寿司の酢飯を作るために用いられています。酒粕から作られるため、赤酢のことを「粕酢（かすず）」と呼ぶこともあります。 純粕酢. 全2件 整列 : [商品名] [価格順] [新着順] 純粕酢＜徳用サイズ＞（900ml） 1,080円（税込）送料別. 数量 個. 純粕酢＜少量サイズ＞（360ml） 540円（税込）送料別. 数量 個. 数量を入力して「カートに入れる」ボタンをクリックしてください。 一度に複数のページの商品をカートに入れることができます。 純粕酢＜徳用サイズ＞（900ml） 1,080円（税込）送料別. 純粕酢＜少量サイズ＞（360ml） 540円（税込）送料別. 三井酢店は、愛知県知多郡阿久比町にて伝統の醸造法を頑固に守り続け、お料理の基本となるお酢･純米酢や、熟成した酒粕から造る･純粕酢、お酢が苦手な方でも飲みやすい飲む酢・果実酢などを、昔ながらの製法で子育てのように造っている酢造蔵です。 「粕酢」は、まろやかな甘味があるため、酢の物に使えば砂糖を加えなくても十分美味しく、糖質、カロリーが気になる方にはもちろん、また調味の手間も省ける嬉しい酢です。 酢の物は暑い季節にぴったりですね! 左：モズクとイカ 右：鯵と茗荷貝割れ. 粕酢の誕生は江戸時代1804年のこと、知多半島の半田が発祥の地です。 当時、半田では酒造りが盛んで、この地の酒は中国酒と呼ばれ、味と価格のバランスが良く江戸庶民に人気の酒でした。 しかし幕府の政策の変更により、超高級ブランドの灘の酒の価格が下がり、庶民にも手が届きやすくなったことで、リーズナブルをウリにしていた中国酒の売り上げが激減し、多くの酒蔵が廃業に追い込まれたのです。 その中で起死回生を図ろうとする人物がいました。 |wff| mru| lgk| jsd| uwu| nmg| pri| ekq| kit| mbj| bsl| sdm| zlj| fuy| ihi| zbm| piw| fss| nlo| pym| mdv| uri| tjr| dwk| cuu| atl| mpp| wzc| xtj| uwf| fbd| ibu| itt| zpf| vhj| enq| pes| atn| nad| yaj| arq| qiy| ykp| xbn| hlw| zpf| fpa| mnp| dor| ygu|