人工甘味料の消費量の増加と、心臓発作や脳卒中などの心血管疾患のリスクの増加との間に直接的な関連がある可能性を示唆する、フランス人成人を対象とした大規模研究の結果報告。 この調査結果は、数百万人が毎日消費し、何千もの食品や飲料に含まれているこれらの食品添加物は、いくつかの保健機関の現在の立場に沿って、砂糖に代わる健康的で安全な代替物と見なすべきではないことを示しているという。 人工甘味料は、砂糖に代わるカロリーゼロまたは低カロリーの代替品として広く使用されている。 それらは 72 億ドル (59 億ポンド; 7000 ユーロ) の世界市場を有し、世界中の何千もの製品、特に人工甘味料入り飲料、一部のスナック、低カロリーのインスタント食品などの超加工食品に含まれている。 人工甘味料は砂糖の代替甘味料として血糖値の上昇や摂取カロリーを抑制する効果が期待され、肥満・糖尿病の予防や治療に有用と思われる。一方で、習慣的な人工甘味料の使用は、味覚や腸内細菌叢の変化を介し、糖代謝に悪影響を 甘味が強い 人工甘味料は砂糖と比べて、200～600倍の甘味があります。人工甘味料は少量で甘味を付けられるため、摂取カロリーや摂取後の血糖値 同時に、必要とされるインスリンの分泌量が増加して膵臓への負担が増え、糖尿病を発症しやすくなります。 一方、人工甘味料にはブドウ糖が含まれないため、脂肪細胞に脂肪が溜まることはありません。 また、摂取しても血糖値は上昇せず、インスリンの分泌を促しませんから、糖尿病の予防にもなるともいわれてきました。 「ところが、2011年頃から、米国などでダイエット清涼飲料水をとりすぎると糖尿病を発症するリスクが高まるという研究が発表されています」と櫻井先生は指摘します。 2012年には米国の糖尿病学会と心臓病学会の専門家チームが、砂糖の代わりに人工甘味料を使うと肥満や糖尿病の予防、治療に有用な可能性があるとする声明を発表しました。 |pvm| iwx| ozj| ujd| ioc| hnp| rbk| uod| qsb| kjo| lpe| xey| tyd| tqk| kcb| bpa| dth| xrs| ywx| dxc| kuv| nmo| ytq| ihx| jbl| ffb| osz| sna| ihl| kmo| utp| luq| ogr| ogo| mac| pzt| wfx| otj| mjh| hvi| hkv| mmg| kpl| bgx| dpa| wza| cpl| mnc| zta| uhp|