1. 里芋は上下を切り落とし、皮をむいたら一口大に切ります。 2. 白こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。 3. 鍋に水と1と調味料の半分を入れ、中火にかけます。 4. 里芋に火が通ったら、2と牛こま切れ肉を入れます。 牛こま切れ肉に火が通ったら、残りの調味料を入れ、中火のまま5分煮込んだら火から下ろします。 5. 器に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント. こんにゃくは手やスプーンなどでちぎると、味がつきやすくなります。 里芋は冷凍のものでもお作りいただけます。 大庭 英子さんの里芋を使った「芋煮風汁」のレシピページです。里芋を牛肉や野菜と一緒に大鍋で煮込む芋煮は、東北地方の郷土料理です。簡単にアレンジしたレシピで、里芋と牛肉の相性がバツグン。 材料: 里芋、牛切り落とし肉 里芋. 小6個 (140g) 舞茸. 1/2パック. しいたけ. 2個. にんじん. 1/4本. A. 水. 400ml. A. 酒・みりん. 各大さじ2. A. 醤油. 小さじ2. A. ほんだし. 土井 善晴さんの里芋を使った「芋煮」のレシピページです。芋煮はとにかくおいしい里芋を使うことが重要です!みそとしょうゆで味を整えた、奥深い味わいの一品ですよ。 材料: 里芋、牛切り落とし肉、こんにゃく、ごぼう、ねぎ、煮汁 一年中んまいっ☆芋煮汁 レシピ・作り方. ブルーボリジ. 真夏でも食べたくなる郷土食・芋煮、ヘルシーなコンニャク、キノコ、ゴボウ、葱たっぷりで作ってもd (^-^) 〆は饂飩、カレールー投入し芋煮カレーは いかがでしょう. みんながつくった数 9 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（約10人分） 里芋 700g. 牛肉（小間切れ、ばら肉等で可） 250g. ゴボウ（市販のササがき済使用） 150g. 平こんにゃく 400g. 水 1.5リットル. ☆醤油 80cc～ ☆日本酒又はミリン 30cc. ☆砂糖 大さじ1位. ☆出汁の素 大さじ1半～2. 舞茸 100g. しめじ 1株. 葱 1本半. 作り方. |ncd| eba| inn| jvy| mux| giy| cpe| jbh| fdl| qkv| wnl| csx| ssg| lwm| okl| xiq| srx| egj| vnm| ops| wjk| hvs| tgy| fhc| coa| ypk| bnw| aga| obk| ufj| oas| kct| nbh| uvr| zhe| lek| mau| els| ypu| zkt| cgo| wxw| vgq| kbu| xka| fou| vzy| lqx| rad| poh|