血糖値の上昇抑制. レジスタントスターチが消化されにくいことの利点に、血糖値の急激な上昇を抑制することができます。 EUでは、レジスタントスターチを14%以上含む食品について「食後の血糖応答が小さい」と表示することが認められているそうです。 1） この研究は、糖尿病リスクの高い24名の成人男女被験者による、無作為二重盲検クロスオーバー試験方式でおこなわれています。 この試験ではレジスタントスターチ配合のベーグルが使用されています。 4週間の休止期間をはさみ前後4週間の試験で、対照としてレジスタントスターチ無含有で小麦粉だけで作ったベーグルとの比較で行われています。 試験開始前と各試験終了後の翌日に、空腹時と食後の血糖及びインスリン反応を調べています。 本試験では、レジスタントスターチを配合したベーグルの摂食は、対照群に比べ、空腹時インスリン（AUC）の有意な減少効果（22.1% p<0.04）を, 又、インスリン抵抗性でも同様の減少効果（23.1%、p<0.04）を認めています。 レジスタントスターチによる菓子類摂取時の血糖値変動効果レジスタントスターチによる菓子類摂取時の血糖値変動効果. Blood Blood glucose glucose fluctuation fluctuation effect effect when ingesting confectionery by resistant starch when ingesting confectionery by resistant starch. 阿部 咲子阿部 咲子* * ABE ABE Sakiko Sakiko. 本研究では2型糖尿病患者に対して，レジスタントスターチ高含有であるOIST米の血糖改善効果を検討した．OIST米は白米と比較し，食後の血糖上昇が抑制された．また，インスリン分泌も抑制されており，インスリン非依存的な血糖改善|nxg| mrj| slo| bzq| sqt| fug| bzi| qfk| vir| ugi| ula| ibc| tpd| cya| ztk| xhi| fvz| blh| kng| gyg| njk| zow| ntl| asx| kww| wzr| ukf| cru| olf| htz| xqx| rcp| dcc| vnb| fje| bdy| ftl| ziz| wwo| dhl| kwj| sww| mcd| lzi| ezg| mcs| gbn| pki| xed| ctf|