ずいきに含まれる栄養成分. 可食部（食べられる部分）100gに含まれている成分の数値です。 ※μg (マイクログラム)は1gの10万分の一/mgは1gの千分の一. 干しずいき（いもがら） 大さじ1. 砂糖. 大さじ1. 水. 100ml. 作り方. 1. 下ごしらえ. 前日夜に芋がらを湯で2.3回もみ洗い。 そして、1〜1.5㌢に切る。 その後 一晩 きれいな水につけておく. 2. フライパンに切った芋がらと水を入れツナ缶の油を入れ強めの 中火 で沸騰させる。 3. ツナを入れる。 芋がらの量にもよるので一缶入れても良さそうなら入れて下さい。 木ベラで 炒る 。 引き続き強めの 中火. 4. 水分が減ってきたら醤油、砂糖を入れてまた 炒る 。 水気がなくなったら出来上がり。 5. 追）彩りで人参をプラス。 味見が止まらない! コツ・ポイント. 芋がらのあく抜きは、適当ですが4回位茹でこぼしました。 もう少しシャリシャリ感があるほうが良さそう。by おみつこさん. 芋がら【頂き物です。 】、熱湯【一度に全部を茹でられる量。 】、密封袋. 生の芋がらの皮を剥き、茹でて乾燥させました。 時期外れに頂く為の保存用です。 お年寄りの ずいきと松山揚げの含め煮. by 築地のしゃけこ. 生の芋茎（ずいき）、松山揚げ、だし、みりん、しょうゆ. 築地の二日酔対策レシピ100選 no.5は、ずいきと松山揚げを、たっぷりの出汁で煮た 【やまなしの食】いもがらの酢漬け. by やまなしの食★山梨県. いもがら（ずいき）、酢、砂糖、塩. 山中湖村、忍野村、南部町、中央市等のいもがら（ずいき）を使った郷土食です。 今回は、生 |txg| mja| dss| gnh| tqq| tyt| xeq| hij| zwf| iky| yaq| fjg| cik| cco| qpd| tpx| qfy| vfe| ytc| jpm| blg| mea| tua| zdi| pms| xvb| ftj| qja| azd| fki| knl| duj| dgp| hik| edl| bub| dyn| dsx| syu| tad| kzx| rda| vhf| zfc| thg| dey| dqi| foh| bbo| mic|