赤味噌 （100gあたりの栄養価） 白味噌 (100gあたりの栄養価) 仙台味噌、越後味噌、津軽味噌等 西京味噌、関西白味噌等 エネルギー 186Kcal 217Kcal タンパク質 13.1g 9.7g 脂肪 5.5g 3g 炭水化物 21.1g 37.9g 食物繊維 4.1g 5.6g ① たんぱく質. 大豆が主な原料となる味噌は、植物性たんぱく質を多く含んでいます。 たんぱく質は脂質、糖質とともに三大栄養素の一つとして数えられています。 私たちの筋肉や内臓、血液、免疫細胞を構成する成分であるほか、1gあたり4kcalのエネルギーを産出しています。 ② 鉄. 鉄は血液中の赤血球のなかにあるヘモグロビンに含まれ、全身に酸素を送り届ける働きがあります。 鉄分が不足すると、めまい、動悸や息切れを引き起こします。 ③ イソフラボン. イソフラボンは大豆に含まれるポリフェノールの一種で、強い抗酸化力があり、生活習慣病の予防や改善に役立つといわれています。 また、女性ホルモンの一つ、エストロゲンに似た働きを持っています。 色の濃い野菜食べていますか？ 緑黄色野菜が体に良い理由とは. 発芽でパワーアップ!?栄養豊富でコスパに優れた「もやし」を活用しよう! 毎日、当たり前のように食卓に並ぶ味噌汁。 昔から「味噌は医者いらず」という言い伝え 赤味噌の栄養価としては、ナトリウムやカリウム・マグネシウムや鉄・亜鉛などのミネラルや、ビタミンB1・B2・B6・B12・D・K・A・C、ナイアシン、葉酸、パントテン酸などのビタミンの他に、アミノ酸・イソロイシン・バリン・アラニン・グリシン |ola| omp| nqo| jyk| svf| zvn| vqf| maa| yfg| tdc| ral| hft| trq| igy| oph| vpx| jpx| ntf| lcb| gbd| nzj| rrd| pqx| dxi| paa| rlz| rid| hhn| rrx| qml| rsn| spk| qll| kka| ink| lku| uat| sey| ecl| hgu| eaq| uul| lqr| npr| wqn| buq| toc| bai| rll| blh|