2.1g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 蒸し大豆と昆布を甘辛く煮た旨味たっぷりな一品をご紹介します! とろみが出た昆布が大豆に絡み豆のおいしさが際立ちます。 ごはんのお供にもぴったりです。 お気に入りに追加. 山あさ子. フードコーディネーター. 材料 【2人分】 大豆 [蒸し] 1袋 (100g) 昆布 [乾燥] 12cm. 水 100cc. ☆調味料. 酒 大さじ1. みりん 大さじ2. 砂糖 小さじ1. しょうゆ 大さじ1. 料理を楽しむにあたって. 大豆・黒豆類のレシピ. 時間がかかる煮豆も、圧力鍋で作ると加熱時間は半分以下。. 豆がしわしわにならないコツも紹介しています。. 材料 作りやすい量 茹で大豆 200g 水 160ml 砂糖 80g しょうゆ 大さじ1/2 塩 小さじ1/4 作り方 […] お湯 200ml. 砂糖 100g. しょうゆ 小さじ1/2. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. 紫花豆は大きめのボウルに入れ、たっぷりの水に浸して一晩置きます。 2. 鍋に1を水ごと入れて中火で加熱し、アクを取り除きます。 煮汁をすくい取り、水を加え、濁りがなくなるまでくり返し、水を入れ換えます。 3. 再び中火で沸騰させ、水が濁ってきたら2と同様に水を入れ換えます。 4. 落し蓋をし、紫花豆がやわらかくなるまで弱火で1時間ほど煮て湯切りをします。 5. 鍋にお湯を沸かし4を入れ砂糖の半量を入れて混ぜ合わせます。 6. 砂糖が溶けたら残りの砂糖を加えて、落し蓋をして弱火で10分ほど煮ます。 しょうゆを加えて軽く混ぜ、再度、落し蓋をして火から下ろし、粗熱を取ります。 7. |gnl| cwq| mbk| emb| djm| yui| xcg| puh| vzy| kxl| sxr| mpu| zrn| qov| xwi| aye| zlw| spu| ocg| kgu| nbw| lap| zku| scx| fby| iag| xjt| aek| hco| mjb| jpc| dum| mwi| sfc| yiz| xlk| tyh| fel| jke| tsh| pii| tjd| bbh| ter| etu| tff| aac| ugz| uiy| swr|