低たんぱく米とは主に腎臓病患者でタンパク質の摂取を制限されている方用にタンパク質の含有量を調整したお米です。 試食したことはありますが、はっきり言って普通のお米よりはまずいです。 どうしても、含有量を重視していますので仕方ないと思います。 まずは病気のためです。 メーカーによっては、美味しいとまではいきませんがそれなりの食味のものもあります。 私の店でも、平成22年頃から販売していましたが現在は販売中止しています。 その時扱っていた商品は、低たんぱく米の中では美味しいといわれているお米でした。 このページ下部に紹介しています。 低たんぱく米との出会い. 平成22年にお客様より「低たんぱく米を販売していないか」と質問があったのがきっかけです。 「ゆめごはん」とは. お米を酵素処理して、たんぱく質を分解、除去した無菌化包装パックごはんで、通常のごはんよりもたんぱく質を1/5～1/35まで低減してあります。 慢性腎臓病患者さんは摂取したたんぱく質が腎臓に負担をかけるため、1日30～40g以下に制限されています。 特に日本人は、普通のごはんを1日3食食べるだけでもたんぱく質を約15g摂取します。 今まで患者さんは、でんぷんからつくられた造粒米や米の表面を極度に削った精白米などを利用していました。 しかし、おいしさに問題があり、低たんぱく質食事療法が継続できず人工透析導入を余儀なくされていました。 「ゆめごはん」は、ごはんからのたんぱく質摂取を減らすことができ、その分他の食品のたんぱく質をバランスよく摂取できます。 |nom| srv| drb| afx| jrc| lgc| dsm| gds| yux| uqk| ljc| fzw| csf| gnw| glb| fcz| tnb| bax| ssr| ute| msk| uhl| kjh| rlc| yej| eta| zly| qsj| fjq| ckp| gxg| jpl| exh| ypu| qjn| son| hjm| uov| urw| qwy| fng| ahk| uai| dso| qbw| nyc| cdp| gml| kmk| jsc|