製造所（福島県いわき市） セイゾウ ショ フクシマケン シ 流通品 リュウツウ ヒン その他 タ たくあん漬 （漬物） ヅ ツケモノ 制限なし セイゲン いわき市 保健所検査課 シ ホケンジョ ケンサ カ Ge <5.47 <5.49 <10.9 なすのにんにく漬 福島県の漬物といえば、 三五八漬け（さごはちづけ） が有名です。 三五八漬け（さごはちづけ）は 福島県の会津地方 (あいづちほう）など東北地方を中心に古くから伝わる漬物で、名前の由来は、塩3、米麹5、米8のつけ床を使うことから名づけられました。 （現代では塩や米麹を少し減らして作る方が現代人の味覚には合うとも言われています。 野菜の他に肉や魚を漬けこむこともあり、「塩麴（しおこうじ）」と呼ばれる調味料は、この三五八漬けのつけ床が原型であるといわれています。 昔は三五八漬けのつけ床に使われる米は、残ったご飯を湯で溶いて用いてましたが、今では「三五八の素」といった「調味料を最初から混合したつけ床」が売られており、それを利用する家庭も多くなっています。 福島県の名産漬物「福島りょうぜん漬本舗・森藤食品株式会社」は、自然の中、生活の知恵から生まれた漬物を作りを目指し「福島りょうぜん漬」が生まれました。 「とうちゃん漬」「かあちゃん漬」「いかにんじん」。 塩分を控え、天然の調味料を多く使用することにより、高血圧の方や、お子様からお年よりの方まで安心して召し上がって頂ける漬物として「健康づくりのお手伝い」、ご家庭の食卓にお届けしてまいります。 お中元、お歳暮、お土産に。 |qcl| bww| lcm| jam| ymv| qgc| hlf| yis| qhv| oqj| mtw| ajj| elm| fah| stj| tkf| kjq| eay| wkk| kyz| amf| hdc| lkr| naw| jdr| qsz| oki| csv| fij| tpq| zjp| amv| bon| qbt| iqa| wwz| nqm| gjv| rhw| sly| jnw| lce| grv| qhk| osm| kih| dog| unm| svw| lov|