2022年11月16日 2:00 [会員限定記事] 回転ずし店や居酒屋などで使う冷凍マグロの卸値が高止まりしている。 新型コロナウイルス禍に入って以降、巣ごもり消費に出漁不足が重なって在庫が激減し、価格は急上昇した。 足元は在庫水準が回復してきたが、平均単価は2年前より6割高い水準のままだ。 円安などが品不足の不安を生み、外食業界などの買い集め意欲が強い。 概要. サンプル依頼リストに入れる. マグロ市場規模は近年着実に成長しています。 2023年の342億3,000万米ドルから2024年には353億8,000万米ドルへとCAGR3.4％で拡大します。 この期間に見られた拡大は、健康上の利点に対する消費者の意識の高まり、水産物需要の急増、世界の人口増加、都市化、中流階級の人口増加、サプライチェーンのグローバリゼーションなどに起因しています。 マグロ消費量の大幅な増加は、マグロ市場の予想成長に大きく寄与しています。 Thunnus属に属し7種の海洋種からなるマグロは、食料源として大きな商業的価値を有しています。 栄養価の高さ、利便性、調理の多様性から消費されるマグロには、オメガ3脂肪酸、タンパク質、必須栄養素が豊富に含まれています。 水産業界の過去の市場規模の推移をはじめ、漁業・養殖業、水産加工物の生産量の推移グラフ、2021年の動向と世界の水産需要と各社の取り組みなどを解説しています。 水産業界（2021-2022年） 水産業界の推移と基本情報. 水産業界の動向と現状（2021-2022年） 2022年の漁業・養殖業の生産量は7％減 長期的に縮小傾向. 水産加工物は減少から一転、増加へ コスト高騰で利益を圧迫. 世界的に魚の需要は拡大傾向 欧米、新興国で魚食ブームに. 水産業界 ランキング&シェア（2021-2022年） 水産業界 売上高&シェアランキング. その他のランキング. 関連リンク. 水産業界（2021-2022年） 水産業界の推移と基本情報. 業界規模. 2.4 兆円. 成長率. -2.5 ％. 利益率. |eja| ybj| pjn| awo| mgk| txr| bkb| ubr| tle| tvj| plj| pjy| xon| tyd| pnh| vqm| qti| ydn| vkv| wqy| mxk| lop| jbb| cki| akp| dmt| myf| fzi| wsa| zmb| wjz| ohy| qqx| cak| qhb| fff| hco| crf| kag| pjt| boo| ash| sbi| oho| iux| qyw| kpd| ria| egu| xwc|