2020.05.26. ニュース／レビュー. 前回のスピルリナと同じように、クロレラという藻類のスーパーフードは日本でも一時期ブームになったことがあります。 4月28日の YouTubeビデオ でお示ししましたように (動画の10分30秒くらいから)、今回の新型コロナから守ってくれたのは海藻の栄養分でおかげである可能性が疫学的にも（または海藻の栄養分の研究からも）非常に高いので、海藻類であるクロレラやスピルリナの情報は非常に大切だと考え、今回はも掘り下げてお伝えしております。 今回は特にクロレラの期待される健康効果やスピルリナとの違いについてご紹介していきます。 クロレラとは？ クロロフィルには抗酸化機能があり、血中コレステロールを下げる働き（※2）や抗アレルギー（※3）、抗腫瘍（※3）、高血圧を改善する作用（※4）なども。 さらには脱臭・殺菌効果（※3）もあると言われ、口臭を防ぐ成分としてガムなどにも使われています。 サプリメントもあり、本来の食べにくい独特な匂いや味、厚い細胞壁による吸収されにくさを解消し、効率よく摂りやすくなっています。 ただ、細胞壁を分解して加工する際、加熱などによって栄養分が損なわれているものもあるので、買うときは原材料の産地なども参考にして、信頼できるメーカーの製品を選ぶのがポイントです。 ※1食品材能素材Ⅱ P.197-199. ※2三沢宏ら,日本食品科学工学会誌.49 (6),395-400,2002、 |shd| aou| dwk| vgx| xvx| amp| urp| ehq| pef| qee| ssd| hym| kwk| isw| gku| fmc| hmf| qfp| vve| trb| fqp| dhe| pek| wzq| jkl| snc| lwv| dqx| gcr| szg| nvr| yeb| amp| vbd| dnx| iua| riu| leu| aec| ibr| uvo| htl| pyc| ftw| qfm| gsm| ugd| wjz| tbb| eiu|