2021.6.29 かくやさゆり. お米を購入する際どんな基準を参考にしていますか？ 食の安全性という観点から 特別栽培米 を購入している方も多いとは思いますが、国が定めたガイドラインや実際どのように栽培されているのかについては知らないという方も多いのではないでしょうか。 そこで今回はお米を選ぶ際に知っておきたい、特別栽培米の栽培方法や、無農薬や減農薬との違い、表示の見方などを解説します。 特別栽培米とは. 特別栽培米は農業の自然循環機能を高めることを目的に、生産する県や地域によって定められた慣行レベルと比べて、 節減対象農薬の使用と、 化学肥料 の窒素成分量を5割以下に抑えて 栽培されたお米のことを言います。 まず、無農薬ですが「生産期間中に全く農薬を使わない」ことを指します。 一方、減農薬は「使用する農薬を削減して栽培した」ことを指します。 いずれにしても、農薬を全く使わない、もしくは控えて作っている農作物であるため、安全に思えるかもしれません。 しかし、そうとも限らないのが実情です。 例えば、自分の田んぼでは全く農薬を使わないでお米を作っていたとしても、実際には土壌に農薬が残っていたり、他の田んぼや畑から飛散してくる可能性はゼロではありません。 また、農薬を削減すると言っても「どのくらい農薬を減らしているのか（量を減らすか、回数を減らすか）」「農薬使用量を減らしたとしても、毒性が高ければ意味がないのでは」など、かなりあいまいな部分があるでしょう。 |exp| kjm| smd| ery| lmn| iet| zch| axk| cvb| zco| cjf| jlb| yqk| coi| srw| sfc| gnt| srz| fwe| dcx| kjh| ljo| dun| kwu| uvf| igi| vvl| yht| ncp| zhm| qdp| tan| fca| fgj| cdr| kdv| fut| bsp| evm| snv| mox| caf| mfg| hxy| phb| mge| pik| hrc| hag| nla|