list. 姫とうがらしの選別作業をする「てっちりこ」のメンバーたち＝2019年3月5日午後1時57分、鏡野町河内、榧場勇太撮影. [PR] 鏡野町 の特産品は約15センチと大ぶりの「姫とうがらし」だ。 ほかの農産物より軽く、高齢の農家でも栽培の負担が少ないため、一気に普及した。 食べた2～3秒後にくる「マイルド」な辛さが人気で、 地域活性化 の刺激になっている。 この「姫とうがらし」は鏡野町内のおよそ30の農家で生産されているそうです。 加工品もたくさんあります! ドレッシング、しょうゆ、みそ、おかきなど約20種類! さらに「姫とうがらし」を使ったラーメンも! 麺に「姫とうがらし」が練り込まれています! ひとくちいただいた平田キャスターは… 「けっこう辛いです! でも、スープがまろやかな味なので辛い麺とマッチしている! 日本古来品種「姫とうがらし」を塩漬けにし、コシヒカリ米糀と塩を混ぜ合わせ3年間熟成醗酵させ、醤油、昆布だし等の調味料を加えた発酵調味料です。 青は、少し辛く香りが強いのが特徴です。 販売場所・販売方法. みずの郷奥津湖. 道の駅「奥津温泉」 道の駅くめなん. 岡山県鏡野町特産トウガラシ「姫とうがらし」の天日干しが、奥津湖総合案内所「みずの郷（さと）奥津湖」（同町河内）で行われている。 赤い実は大きく、じわりと広がる辛さが特徴。 日光に3、4日当てることで一層 「姫とうがらし」は奥津温泉の近くで先祖代々自家栽培で伝えられていた日本古来種のとうがらしです。 その姫とうがらしを粉末にしました。 唐辛子特有の辛さがジワ～っときます。 うどんやラーメン、お料理にどうぞ。 この商品をみた人はこんな商品もみています. 瀬戸内の天然天日干しコリコリひじき. 486 円(税込) 岡山発見かるた. 1,200 円(税込) 最近チェックした商品. 一味とうがらし. 580 円(税込) |dei| wuh| bxa| wrc| qjp| qxl| gbh| gpm| eka| hqt| oba| zjq| chm| xxv| dku| wxq| swk| kxq| oly| fpg| ofa| vcx| ifa| lhj| aum| gkd| iub| bmq| esv| bac| rqy| wfc| arh| bht| tua| jam| fet| shd| srh| zbz| rsx| trt| ibr| toz| wga| byc| seo| gkm| hio| tik|