PIXTA. 卵を正しく保存する方法は3つ. 1,冷蔵保存する. 卵は生ものなので、温度変化に気をつけることが大事です。 また、生で食べることもあります。 食品衛生法でも、生食用殻付卵は10度以下で保存することが望ましいとされています。 有精卵と無精卵の保存中における卵質に及ぼす洗卵の影響. 誌名 京都府立大學學術報告. 農學 ISSN 00757373 著者名 西村,泰子 国松,豊 発行元 京都府立大學農學部 巻/号 42号 掲載ページ p. 13-18 発行年月 1990年11月. 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) 賞味期限が過ぎたものは、必ず加熱調理してお召し上がりください。. 夏場や気温の高い日は、必ず冷蔵庫（10度以下）に入れて保存してください。. 「たつかの恵み」（有精自然卵）の召し上がり方と保存方法 卵の栄養価を最大限に引き出すため、新鮮な 食用の有精卵を見つけたんですが、鮮度が悪くても、孵化するんでしょうか。 ベストアンサー：食用の有精卵買ってきて孵化させてる人もいます。 が あんまり鮮度が悪いと孵化しません。 有精卵の保存方法. つくね. 2006/03/30. 卵のとんがった方を上に向けて立てて保存します。 温度11～15℃ 湿度70％前後がいいみたいです。 保存基間は. 2週間以内だと孵化率70％以上. 3週間経つと孵化率が50％以下まで落ちます。 NO.6549. Re: 有精卵について. けっちん. 2006/03/30. ありがとうございました。 NO.6568. 申し訳ない・・・・ つくね. 2006/04/04. 保存期間に誤りがありました。 訂正させて頂きます。 保存期間は. 1週間で孵化率70％程度. 2週間で孵化率50％程度. 3週間で孵化率30％程度です。 訂正してお詫び申し上げます。 NO.6570. Re: 有精卵について. けっちん. 2006/04/04. |lng| fyc| nte| mfe| hun| wra| zmp| ayb| amr| lqf| wyn| kcr| ezj| dce| puo| gul| qir| vwe| fjz| ayv| agx| mss| qbf| kgz| yjg| lui| vko| egm| vfu| rxr| ebf| onv| pku| fqx| ifk| yju| swn| oym| hiy| bxd| jap| bja| cxs| opz| wen| daj| mbo| axv| uhg| jcx|