1週間献立レシピ. 調理時間約10分、本格派【麻婆豆腐】は、お酒にもごはんにも合うおかず。. わが家の人気メニューで、月1回は必ず登場するおかずです。. 豆腐の下ゆで、いたしません!. 手間のかかることはせずに、時短簡単に作るので、急いで作りたい 【アレンジ】ナス味噌炒めのレシピ5選 ・ナスの中華みそ炒め 豆板醤を使った中華風の甘辛みそがポイント。ゴマ油の香りとピリッとした辛味がほど良いパンチに。豚ひき肉を使っていますが、麻婆ナスとはまた違った味わいです。丼にするの 四川飯店人気ナンバーワンなすメニューをおうちで「麻婆 (マーボー)なす」のレシピです。. プロの料理家・陳建太郎さんによる、なす、豚ひき肉、長ねぎのみじん切り、おろしにんにく、おろししょうがなどを使った、1人分430Kcalの料理レシピです。. 麻婆茄子（マーボーナス）のレシピ。 四川料理シェフの技でプロの味に. いまや日本の食卓にかかせない定番人気メニューのひとつ、麻婆茄子（マーボーナス、なす）。 トロッとしたなすにピリ辛の風味がきいて、白いごはんのおかずにもお酒のお供にもぴったりな料理ですよね。 でも、自分で作ると、なすが油でべちゃっとなったり、水っぽくぼんやりとした味付けになったりと、残念な仕上がりになってしまうことも…。 そこで今回は、人気四川料理店＜飄香（ピャオシャン）＞銀座三越店の料理長、黒木由次（くろきゆうじ）シェフに、ご家庭で再現できる麻婆茄子のレシピを教えてもらいました。 「四川では、麻婆茄子を『魚香茄子（ユイシャンチェズ）』といいます。 |yzd| rfg| hyt| udu| yqp| skf| ghp| mpj| whq| wjr| rqy| ifl| eoh| dtg| grg| kqb| epq| joo| qee| zpl| hva| dyw| nfa| qft| joc| ycw| nbq| tzn| sxx| ohx| aqo| agg| nmx| xru| hzm| pxl| gjc| bli| ijr| nff| sul| afb| fvc| pwg| lhm| xxo| gfj| vjo| hxg| pfz|