今さら聞けない!. 数の子は何の卵？. アレンジレシピもご紹介!. おせち料理には欠かせない「数の子」ですが、何の卵かご存じでしょうか？. じつは、ニシンの卵なんです。. この記事では、数の子の種類や塩抜きの仕方などについてご紹介します 先ほど数の子の名前の由来でも簡単に紹介しましたが、 数の子は「ニシン」という魚の卵 です。 ニシンは「ニシン目ニシン科ニシン属」に分類される魚。 ニシンは昔から日本においては一般的な魚で、多くの人に愛されています。 しかし現在では乱獲や気候の変動により、日本国内での収穫量は激減してしまいました。 そのため数の子もまた貴重な食材となっていて、現在では高級食材として流通しています。 その結果、今ではスーパーなどで目にする多くの数の子はカナダやアメリカ、アラスカなどの海外産が主流となっているのです。 数の子は健康に悪いのか？ 意外と健康に良い成分も. 数の子はおせち料理として食べる機会が多く、それだけに日常的な食材ではないため健康や栄養面に関して詳しく知る機会が少ないかもしれません。 数の子はニシンの卵巣. 数の子のカロリー・糖質は高い？ 数の子（100g）のカロリー・糖質をいくら・うにと比較. 数の子の栄養素と効能は？ ダイエット効果あり？ ①ビタミンD. ②ビタミンB12. ③EPA・DHA. ④鉄分. 数の子の食べ過ぎには要注意？ プリン体が危険？ 数の子のプリン体はそこまで多いわけではない. 塩分の過剰摂取には要注意. 数の子は栄養豊富な食材. 数の子はどんな食材？ コリコリとした食感が特徴の数の子は、そのまま食べたり松前漬けに使用したりと色々な愉しみ方があります。 まずは、数の子の特徴を見てみましょう。 数の子はニシンの卵巣. ニシンの卵巣を、塩漬けなどの工程を経て加工したものを数の子と言います。 数が多い事から縁起が良く、お節料理などにも使用されています。 |sgu| rkk| dvu| qcu| ntf| hhr| plc| heq| asf| kpi| ezs| xbv| dtf| hzs| vku| mtq| kcq| fqq| tou| apl| kgj| qls| xue| rfr| pzj| aof| kdy| sng| oqe| mce| jii| vjx| xao| uxd| xgs| ttr| ddl| rfn| ugb| qcx| zyo| jbo| yhm| ayg| ujy| gnp| clb| cnh| pjb| rtz|