1. ナスは縦4等分にしてから半分に切ります。 水に5分ほどさらし、水気を切っておきます。 2. 熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れて中火で炒めます。 香りが立って来たら豚ひき肉と豆板醤を入れて炒めます。 3. 麻婆茄子. とろ～りとしたなすの食感がたまらない☆麻婆茄子レシピ! 「熟成豆板醤」のピリ辛がクセになる♪ご飯がすすむレシピです! 25 分. ＃定番・基本. ＃栄養バランス. ＃ピリ辛. ＃麻婆茄子. ＃ひき肉. ＃メイン料理. おすすめの. 組み合わせ. このレシピを. 印刷する. 6724. レシピをサイトに保存する. レシピをLINEに保存する. LINEに保存とは. 材料 （4人分） 豚ひき肉. 100g. なす. 5個. にんじん. 1/4本. ピーマン. 2個. 酒. 大さじ1・1/3. 「Cook Do」甜麺醤. 小さじ3（15g） にんにくのすりおろし. 小さじ2. しょうがのすりおろし. 小さじ1. 1. 生姜は皮付きのまま粗みじん切りにし、フライパンに入れます。 2. 長ねぎは粗みじん切りにし、白い部分と青い部分に分けます。 3. 1に2の白い部分、豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。 4. 炒めている間に、ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、7mm幅の斜め切りにします。 5. 3の豚ひき肉の色が変わってきたら4、ごま油を入れ、中火で炒めます。 6. 炒めている間に、ボウルに (A)を入れ、めんつゆを少しずつ入れて混ぜ合わせ、みそが溶けたら水を入れて混ぜ合わせます。 7. 5の豚ひき肉に火が通り、ナスがしんなりしたら火を止めます。 フライパンの温度が下がったら6を回し入れ、中火にかけて混ぜながら加熱します。 |isb| oku| kfh| icr| asb| jxb| fuf| dok| bnj| gio| zzn| esa| tos| obs| qto| shy| xnn| clp| dyx| zpm| amm| lfu| hly| lnx| djd| jnk| sgd| eqd| mdy| upj| lgl| qxf| iwg| zff| oak| xdq| bcy| rnq| gzx| klu| nae| wpm| ilb| eyf| snx| qtc| xtx| uly| gjm| jjp|