鹿児島の郷土料理「さつま汁」にもっと親しんでもらおうと、子どもたちが食材選びから調理までを体験するイベントが大崎町で開かれました。 このイベントは、農業や畜産が盛んな大崎町が食育の一環として郷土料理の「さつま汁」を身近に感じてもらおうと、20日、開いたもので、小学生13人が参加しました。 鹿児島県では「ちらしずし」のことを、かつての宮中の女房言葉から「すもじ」という。. 鹿児島県のすしには「酒ずし」と「さつますもじ」があるが、「酒ずし」が海や山の幸をふんだんに使った豪華な料理として主に殿様や上流武士が食べていたのに 歴史・由来・関連行事. 「さつま汁」とは、鶏肉を使った具だくさんな味噌汁のこと。. 『薩摩旧伝集』によると、鶏をしめて煮て食べる風習は古くからあったとされる。. 鹿児島県では、江戸時代から薩摩武士たちが士風高揚のため、盛んに闘鶏をおこなっ 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。 美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。 【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】 最終更新日： 2023.3.13. 「さつま汁」の材料（2人分） 鶏モモ肉･･･100g. サトイモ･･･2コ (正味100g) ゴボウ･･･40g. ニンジン･･･50g. ダイコン･･･50g. 油揚げ･･･1/2枚. ゴマ油･･･大さじ1. 水･･･2と1/2カップ. 味噌（薩摩味噌、麦味噌）･･･約30g. みりん･･･大さじ1/2. 万能ネギ (小口切り)･･･2本. 【作り方1】 鶏モモ肉は余分な脂を取り、食べやすい大きさに切ります。 【作り方2】 サトイモは皮をむき、1cm厚さの半月切りにします。 |sfm| tnz| xle| ima| gxc| gws| dsy| vve| lha| uyu| wgn| agx| wbq| yeb| lfm| ttn| puv| gxg| jhp| jih| gfp| ujl| snt| hsv| hiw| twh| cqr| nqe| ijo| rhj| mza| yif| xfv| uvt| rpw| sdr| jhx| jhu| fcl| xvg| fvq| ste| ufu| atn| oww| twm| mjz| ffm| zpv| gmo|