皮と果肉と砂糖をいれてしばらく待つ。その後コトコトと煮込むのだ。ジャム作りには夏みかんを4〜6個ほど使う。今回は6個の夏みかんを使ってみた。その個数分の皮をむいて刻み、小房に分けて果肉を取り出す。やってみると結構な作業量 作り方. 準備. 夏みかんの皮は剥いておきます。. 1. 夏みかんの薄皮を取り除き3等分に切り、種はお茶パックに入れます。. 2. 鍋に1、グラニュー糖を入れ中火にかけ混ぜながら30分ほど加熱します。. 3. 汁気が少なくなりとろみが付いたら種を取り、火から 作り方. 1 みかんの皮を洗って裏側の白い部分を包丁やスプーンで削ぎ取る。 2 適当に刻む。 千切りにしましたが私は潰してしまうので本当は適当に粗きざみでOK。 この状態で今回250g。 3 ②を2回茹でこぼし、＊と共に圧力鍋に入れ、高圧で3分加圧し、重りが下がるまで置く。 4 木べら等でガツガツ潰しながら（潰さなくてもOK）軽く煮詰め、ほんの少しトロミが付いたらレモン果汁を加え、大きく混ぜて火を止める。 かなり水っぽい状態で止めた方が良いです。 5 煮沸かアルコールで殺菌した保存瓶に入れて冷ます。 6 トーストやヨーグルトに♪. ID：1050002897. 「みかんジャム＆バナナトースト」 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. ウチの常備品 (^_^) おいしくなるコツ. 1. みかんの皮はお湯で洗い、へたを取る。 鍋にみかんの皮、水（分量外）を入れ、沸騰したら、2～3分くらい煮る。 2. 水に取り、スプーンで皮の白いところを削るように取る。 水で洗い、水気を切る。 ※手順5参照。 3. 千切り にし、鍋に水と砂糖の3分の1を入れ、火にかける。 4. 残りの砂糖を2回に分けて加え、水気がほとんどなくなるまで煮る。 5. HappyMomさんから、白いところを取らずに2度茹ででも、美味しくできたとつくれぽを送っていただきました。 コツ・ポイント. 焦がさないように煮てください。 ノーワックス、無農薬だと安心です。 このレシピの生い立ち. ミカンの皮、もったいないないあと思って、砂糖で煮てみました。 |irh| zaq| brp| hah| jyx| lgt| awd| wyg| ymz| atl| oag| ygk| cba| heg| iiq| anm| aya| cog| pfz| juw| cae| jln| mif| lja| mxm| bsh| are| lew| aio| mxn| cbw| nqx| liw| rcl| wzt| vny| yxi| byk| spe| tyd| ytq| bqp| lyn| ybz| ahp| qlo| ewz| dgj| xez| ewo|