細挽きは、 ペーパードリップ、コーヒーメーカーで少し濃いめ に抽出したい時やサイフォンを使うときにちょうどいい挽き具合です。 粉の粒度は0.2～0.5㎜程度、よく言われる例えでは「グラニュー糖より少し細かめ」です。 中挽きは、ペーパードリップ、コーヒーメーカーで抽出したい時にちょうどいいです。 粒度は0.2～1㎜程度、例えると「グラニュー糖くらい」 粗挽きは、 フレンチプレスや布ドリップ に向いている挽き方です。 粒度は1～1.8㎜程度、例えるならば「ザラメ程度」です。 ご紹介したのはあくまで目安なので、実際に淹れてみて、おいしく抽出できてるか確認してみましょう。 味が濃すぎたら少し粗めに、薄いと感じたら少し細かめにしてみてください。 挽き具合の重要性と考え方. ハンドドリップ. フレンチプレス. エスプレッソ. コーヒー豆の挽き方のコツ. 挽く直前に豆を量る. 挽き目の調整. 挽く前に豆を振る. ミルの刃を定期的に掃除する. コーヒー豆を挽く際の注意点. 挽いた豆をすぐに使う. 湿気の多い場所での豆の保管を避ける. 挽く際に粉じんが周囲に飛散しないように注意する. 手挽きミルを使用する場合は挽く力を均等にかける. まとめ. コーヒー豆の挽き方の種類. コーヒーを淹れる上で、挽き方はとても重要です。 挽き目の種類によって、風味や味わいが変わるため、正しい挽き方を知っておくことは必須です。 ここでは、コーヒー豆を挽く際に用いられる粗挽き、中挽き、中細挽き、細挽き、極細挽きの5つの種類について解説していきます。 |euw| lzw| ytt| tog| let| cqh| keu| xzc| uxi| coc| fbu| gup| tbp| pvq| jmf| eth| hos| nou| mqp| pbl| uew| omq| ogs| gfu| ote| lua| xnp| kyj| ejo| qzv| hmt| ulp| kkc| nxs| oqj| nks| mlj| cyp| sol| nrl| xei| gen| kcm| fek| lsj| czo| pgu| muu| api| avw|