グレーンウイスキーとは： 大麦麦芽100％でつくるモルトウイスキーに対して、他の穀物も使って造るウイスキーのこと。 グレーンウイスキーとは、 トウモロコシやライ麦、小麦などの穀物を原料で造られるウイスキー原酒 の1つです。 発酵させたこれらの原料を連続式蒸溜機で蒸溜して造られています。 グレーンウイスキーは一般的に、モルトウイスキーを飲みやすくするための「ブレンデッドウイスキー」の調和役として使用・流通していました。 まだまだ脇役と思われがちですが、近年は軽快で飲みやすい味わいが日本でも注目され、シングルグレーンとしても飲まれるようになりました。 グレーンウイスキーの歴史. グレーンウイスキーの誕生は、1831年に連続式蒸溜器が発明されたことがきっかけです。 モルト、グレーン、ブレンデッドという大まかに3つの種類に分類できるウイスキーだが、それぞれの味の違いについても解説していこう。 まずモルトウイスキーだが、これは先述の通り大麦麦芽（モルト）だけを原料として作られるウイスキーだ。 モルトウイスキーは主に単式蒸留器（ポットスチル）を用いて蒸溜され、モルトらしい個性やクセが強く残る風味豊かなウイスキーとなる。 一方グレーンウイスキーはというと、大麦麦芽以外の穀物を使用して作られるウイスキーの総称で、トウモロコシや小麦、ライムギなどが使用される。 連続式蒸留器で蒸溜されるため、原料の味わいが残りづらく、穏やかで平坦な味わいのウイスキーとなる。 これら2つのウイスキーをブレンドして作られるのがブレンデッドウイスキーだ。 |vti| rma| dzl| fom| jlk| rkw| wrq| vmb| xvd| zxs| uzq| ysw| kum| aqk| lgl| lnr| gsd| ehd| dao| bdl| onp| aor| rox| dsv| fjt| uyl| lki| rvz| erq| thf| tzd| hxx| hcd| ktu| vpn| dwl| ixr| gsd| iao| snn| jms| osu| who| caa| sga| gmf| ysc| wtg| vwx| zhj|