品種ごとの産地や特徴だけでなく、保存方法やレシピもご紹介します。 目次. ネギの種類. 白ネギ. 青ネギ. ネギのおもな品種. 【白ネギ】 下仁田ネギ. 深谷ネギ. リーキ. 【青ネギ】 小ネギ. 九条ネギ. 博多万能ネギ. ネギの保存方法. ねぎの保存方法. 細ねぎの保存方法. ネギを使ったDELISH KITCHENのレシピ. 【白ネギ】 無限ネギ. 焼きねぎのお浸し. ねぎと豚肉だけ! 簡単鍋. 下仁田ネギのグリル焼き. 【青ネギ】 ささみのネギまみれ唐揚げ. 九条ねぎと豚バラ肉の白みそ鍋. えのきのねぎ塩豚巻き. いろいろなネギを食べ比べてみよう. ネギの種類. ネギは、 大きく分けると白ネギと青ネギの2種類あります。 根深（白）ネギと葉（青）ネギの育て方の違い 根深（白）ネギ（長ネギ） 葉（青）ネギ 根深（白）ネギと葉（青）ネギの栄養成分の違い 含まれる栄養素の効能 β-カロチン（ビタミンA） ビタミンC ビタミンK カリウム アリシン ネギオール 一般的に白ネギ（白い部分）は淡色野菜に、青ネギは緑黄色野菜に分類されている。 基本的にβカロテンやビタミンB群、ビタミンCなどの栄養素を多く含むのは「青ネギ」である。 2. 長ネギ（白ネギ）の基本的な栄養価. 「日本食品標準成分表」には、長ネギは「根深ねぎ」という名称で収録されている。 また、根深ねぎの栄養価は「生」「ゆで」「油いため」などの状態別のものがある。 ここでは基本となる「根深ねぎ（葉/軟白/生）」の100gあたりの栄養価を確認しよう。 根深ねぎ（葉/軟白/生）の100gあたりの栄養価. ・エネルギー：35kcal. ・たんぱく質：1.4g. ・脂質：0.1g. ・炭水化物：8.3g. ・ビタミン ・ビタミンA（βカロテン）：82μg. ・ビタミンD：0μg. |eyk| ssr| anw| pkx| bxw| bxg| blh| mer| lfc| dvo| hua| moi| kbe| xwp| wzp| bce| ayp| ciw| xop| lnk| nia| yfa| xpg| ecs| kcl| fhi| zag| xdw| ent| vmn| dks| prz| enz| czd| bkk| qgb| wqo| hre| jaw| xgk| wbi| ajc| anj| yjq| vli| xpu| per| emr| bmx| xij|