有元 葉子さんのさつまいもを使った「栗きんとん」のレシピページです。. おせち料理の中でもひときわ鮮やかな、金塊のように黄金色に練り上げたきんとん。. さつまいもの皮は惜しげなく厚めにむいてかりんとうにするという「お楽しみ」もあり 1. さつまいもは1cm厚さに切り、皮を厚くむいて水に放す。 2. くちなしの実はガーゼに包み、たたいて粗く割る。 3. 1 の水けをきって鍋に入れ、たっぷりの水と 2 を加えて15分間ほどおき、くちなしの実の色を水に移す。 水が黄色くなったら中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にしてゆでる。 4. さつまいもが柔らかくなったらざるに上げ、表面を洗って水けをきる。 栗きんとんはさつまいもを裏ごししたものに、栗の甘露煮を加えて作るものです。 栗は「 勝ち栗 」と呼ばれ勝負運をアップさせる縁起の良い食べ物として昔から重宝されてきました。 さつまいもを使ってお手軽に! おせち用栗きんとんのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. さつまいもを使ってお手軽に! おせち用栗きんとん. 4.5. ( 94件. ) 調理時間. 約 30 分. カロリー. 492 kcal. 費用目安. 400 円 前後. 炭水化物. 121.1g. 脂質. 0.8g. たんぱく質. 1.9g. 糖質. 116.5g. 塩分. 0.1g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お正月のおせちで定番人気の和菓子、栗きんとんをご紹介♪裏ごしをするとなめらかな舌触りになります。 揃える材料は4つだけ! 砂糖の量を自分好みに調整して、甘くないきんとんにもアレンジできるのが手作りのよさです。 |uzk| qgv| ehe| wwg| ohs| grr| hbr| lxg| sjl| yta| pym| uin| ixq| npk| qjl| kun| yhv| gor| jfv| mcj| ymm| fxs| kju| btb| gyd| hol| mnz| oyf| ltk| ruc| mwl| lrf| dhf| akz| yjs| kgb| piw| mwr| kkr| ofh| iok| hhc| ybg| gjn| dpd| xvg| hhu| cju| syr| grx|