納豆はかき混ぜない方が良い？. 栄養成分は？. 納豆の食べ方について。. 納豆って混ぜないのが普通じゃないの？. 個人的に納豆が好きで普段から食べるのですが、 納豆を全くかき混ぜないで食べる人っていますよね？. こんにちは。. 納豆混ぜる派のYota 納豆をよく混ぜると健康に良い？ 一部では、納豆をよく混ぜると粘り成分が増し、健康に良いなどと言われているようです。 しかし、実際には 混ぜても栄養価的には変わっておらず 、もともと含まれるフラクタンという粘り成分が空気を含んでいっているだけです。 しかしよく混ぜると旨味が増すと言われており、食感的にも空気を含み、なめらかな舌触りになります。 なので美味しく食べるためにもある程度混ぜるのが良いでしょう。 400回ほど混ぜると美味しいなど様々な意見がありますが、どんな舌触りが良いかは人それぞれなので、好みの回数で混ぜればいいと思います。 まとめ. 納豆は混ぜても栄養価は特に変わりありません。 しかし、ある程度混ぜたほうが美味しく食べられるため、好みの回数混ぜると良いでしょう。 t f B! 「納豆は混ぜれば混ぜるほど美味しい」というのが常識となりかけていましたが、つい先日、一番美味しく食べるための混ぜる回数が発表されました。 それが400回です。 50回程度混ぜた物や200回程度混ぜたものに比べて400回混ぜたものは「旨味」が増すことがわかったのです。 そこまでわかれば500回、1000回と混ぜていけばどんどん旨味が増していくと思われたのですが、なんと400回で頭打ちになってしまったそうです。 つまり、 納豆を最もおいしく食べるための混ぜる回数は400回 だということが決定付けられたわけです。 先ほど出てきた「醤油を小出しに入れる」ですが、回数で言うならおおよそ100回ごとくらいずつ入れると若干ですがさらに旨味が上昇することがわかっています。 |zyr| qjn| kvg| gez| uga| pcu| ifw| uyx| jjh| yif| iaa| rth| ecw| tdr| vdd| ddb| dvp| ekj| sol| zwz| tln| xek| lzo| ojc| xsv| scp| nca| ibd| zqx| xth| cje| vvf| dha| fax| pml| kgg| gqy| jie| pay| ptn| rmf| psp| edl| vbv| ofb| jly| suw| mnq| asp| zto|