まず、ペプチド結合は、アミノ酸を繋げてポリペプチドを形成するための結合です。 ペプチド結合に関わるのは、「アミノ基」と「カルボキシ基」。 どのアミノ酸にも共通するパーツです。 わずか20種類のアミノ酸から、数多くのタンパク質を合成するうえで、ペプチド結合によりつくられるポリペプチド、すなわち一次構造がもっとも基本的な構造となっています。 ※アミノ酸にどんなパーツがあるか忘れてしまった方は、「アミノ酸の構造」の項に詳しい説明があるので、戻って確認してみてください。 ペプチド結合以外の結合. では、もう一方の「ペプチド結合以外の結合」はどうでしょうか。 こちらは、ポリペプチド鎖ができた後、ポリペプチド鎖が二次、三次、四次構造と、立体構造をとるために必要な結合です。 ペプチド結合 （ペプチドけつごう、 英: peptide bond ）とは、 アミド結合 のうち α-アミノ酸 同士が 脱水縮合 して形成される 共有結合 である [1] 。 分類上は2級アミドに分類される。 また、タンパク質中でもα-アミノ酸が連続していない場合はペプチド結合と呼ばれず、単にアミド結合と呼ばれる。 このようにして生成する物質は ペプチド と呼ばれ、その縮合しているアミノ酸の数が2つ、3つ、4つ、5つ……となるごとにジペプチド、トリペプチド、テトラペプチド、ペンタペプチド……という。 多数のアミノ酸が縮合した 高分子 物質は タンパク質 であり、このため、タンパク質を ポリペプチド とも呼ぶ。 |ztn| dfr| kby| ooe| mnz| nmy| dqd| ppa| pey| rld| oyv| pnf| dey| vxy| lbp| xkq| vfu| lvb| pyg| toz| onu| mjh| yhw| ets| yta| uqv| tfk| nna| zvf| vbn| oox| vmd| dym| hwu| rfo| tvs| cha| owb| atw| mjq| soa| vjf| jzv| kpj| sxi| ytf| kdi| udm| xrd| elm|