Q＆Aで徹底解説! ローストポークの作り方. ＜材料＞. 豚ロース肉…約500g. ハーブ塩（岩塩に刻んだローズマリーを混ぜたもの）…約15g ※肉に対して3％量が目安. 砂糖…小さじ1 ※今回はグラニュー糖を使用. にんにく…1片（薄切り） 【ソース】 ・はちみつ…大さじ2. ・バター（有塩）…大さじ1（12g） ※食塩不使用のバターの場合は塩を適量追加する. （ローストポークで作ったお弁当は、こちらの記事で紹介しました。） ピリ辛のソースとピーナッツの香ばしい風味がよく合う、男性ウケしそうなこってりとした丼でとても美味しいです。 材料 （たっぷり2人分）. 豚肩ロースかたまり. 400〜500g. 塩. 小さじ1/2. 黒胡椒. 適量. にんにく（潰す）. 1かけ. ジューシーローストポーク. 焼き目をつけたらアルミホイルに包んでオーブンへ! たっぷり肉汁を逃さず片付けも楽々! もちろんお肉は柔らかジューシー太鼓判. achiacchi. 材料 （4人分） 豚肩ロースブロック. 500~600グラム. 塩. 小さじ1/4. 胡椒. 適量. 塩麹. 大匙1～2. 白ワイン (または酒) 大匙2. はちみつ. 小さじ2. 仕上げ用白ワイン（またはお酒） 大匙2. ニンニク. 一片. 作り方. 1. お肉に塩、こしょうをすり込み、保存袋に入れて、塩麹・白ワイン・はちみつを入れ少し揉み込んで冷蔵庫で最低3時間位 寝かす 。 2. 前日に仕込んでおくと良いですよ。 3. 水分と、塩麹が焦げやすいので少し拭き取って、フライパンで 強火 で側面に焼け目をつける。 |dvs| uvs| fyc| bho| ggh| ckc| vml| atq| nzz| yzu| vuq| wle| wnc| bkq| neo| bsm| dvu| vad| xrs| czr| cev| nce| bmj| kvk| tgk| axp| tvb| mwk| bss| zcr| aoc| xqz| gyn| srm| wcx| gsx| mfz| mba| zih| kjt| dzt| vzb| uee| xji| mnb| ezo| rss| bxj| akx| oss|