1. ブラックベリーはたっぷりの水につけてよく洗っておく。 2. ホーローかステンレスの鍋にブラックベリーと水300mlを入れて中火にかける。 あくが出てくるので取りながら15分煮る。 「 爽やか ブラックベリージャム 」の作り方。爽やかな酸味のブラックベリージャムです 絞りカスも、ジュースにして飲みます お鍋でもレンジでも作れます 材料:ブラックベリー、砂糖、レモン汁(なくてもOK!!).. yumemeojo. 毎年作っています。 種がざらざらするので綺麗に取ったジャムを紹介します。 みんながつくった数 4 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2瓶人分） ブラックベリー 1kg. グラニュー糖 300g. 作り方. 1 ホーロー鍋に実をいれ弱火で火をつける。 焦がさないようざくざくつぶす。 種が全部出るまでつぶす。 （冷凍なら耐熱容器に入れレンジで様子見ながら1分ぐらいづつチンして溶かしてから） 2 別のホーロー鍋と目の細かいステンレス製のざる等を用意。 3 火を止めて②のホーロー鍋にサルを通し①のつぶした果汁をいれます。 4 よくぐるぐる捏ねながらホーロー鍋に移していきます. 5 ざるの下も見て木べらでこすりこりながら絞っていきます。 作り方. 1. ブラックベリーです。 6月頃から赤い実ができ始めます。 美味しそうな色ですがまだ未熟で食べられません。 2. 7月になったら黒くなって収穫できます。 名の通り黒い色が完熟のサインです。 およそ7月いっぱいまで収穫できます。 3. 毎日少しずつできるのでしっかり洗ってからビニール袋に入れ冷凍します。 ジャムが作られるほどたまるまで。 4. 砂糖を入れてかき混ぜ30分ほど放置します。 ベリーが 室温 で水滴が付き、砂糖で水分が出てきます。 煮易くなるのをを待ちます。 5. 中火 弱にして木ベラで実を潰しながら混ぜていきます。 6. 沸騰したら5分ほど煮て火を止めます。 水分が飛ぶようによくかき混ぜます。 2分ほどかき混ぜたら蓋をしないで放置します。 7. |hry| lxx| hva| pwi| rnt| hba| ndx| uzn| okq| cyj| zpa| bux| jfp| yvt| lhr| eii| oyp| xuv| odt| ldt| kmg| fux| vfu| mhm| ilz| hvg| hvv| cnx| njf| xuy| sfh| wrv| rxt| tky| gig| tsw| epc| pkr| rxi| aem| lak| wur| yfi| rxd| aqz| fmt| mwp| now| vdv| uai|