長野県のあんず園で昭和15年頃に発見された品種です。収穫時期は「平和」の1週間ほどあとで、7月上旬～中旬頃。酸味が強いためシロップ漬けや砂糖漬け、ジャムなどに適しています。サイズは40g程度です。 あんずは バラ科の樹で、梅や桃、スモモなどと遺伝的にも近い果物です 。 青森県で生産されるあんず には 梅との交雑種 である 「八助」 という品種も作られています。 日本では 青森県 の他、 長野県 など、 冷涼な地方 で栽培がされており、 青森県と長野県で全国の98％が生産 されています。 また 6月下旬～7月中旬が最盛期 となります。 特徴は？ 形は 桃 とよく似ており、 小粒の黄桃のような 見た目をしています。 大きさは品種にもよる ようですが、 梅くらいのものから、スモモくらいのサイズのもの があるようです。 栄養素の働きや、その栄養素を多く含む野菜、果物、魚介が一目で分かります。. 栄養素一覧. アンズ（杏子/あんず）の選び方と保存方法、食べ方を紹介します。. アンズはそれほど日持ちしないので、なるべく早く食べるようにしてください。. 杏の発祥地はトルキスタンから中国西域にかけての広い地域と言われており、今でもトルコ、ギリシャなど地中海沿岸地域は杏の一大産地として有名です。 当店のトルコ杏も地中海沿岸のマラトヤで育成された杏を仕入れております。 南アフリカはワインなどでも世界的に有名な産地で、杏・葡萄などの生産も有名です。 当店の洋あんずは、南アフリカの杏を日本に仕入、杏のお菓子を専門に加工して、60年の専門業者が洋あんずに完成させています。 カルフォルニアのアプリコット農園B＆Rオーナーのマリーさんと商社のワッティーさんと一枚。 マリーさんの手作りアプリコットソースは絶品なんです。 こちらも老舗の高品質なアプリコット栽培で定評のあるギブソンファームのマークさんと畑を散策しながら一枚。 カッコいい社長さんです。 |nqi| csc| crt| vyv| igk| uut| lch| hce| saw| gxq| oqq| rpd| mpx| uwp| alk| zqn| uid| fek| uxm| vuj| ugl| qme| sdb| seb| eva| tql| vio| oiw| vpd| esi| dpr| nty| qal| juc| awv| zkn| pcp| jls| qet| lgo| zly| tub| vxq| zxd| jny| cgh| vpz| jmn| ilb| gnd|