【NIKKEI COMPASS】独自の『四ツ星解凍』で素早く新鮮に食材を解凍アクア株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長 兼 CEO：杜 鏡国）は 室内や屋外での自然解凍 冷蔵庫での解凍 馬刺しから出る赤い液体は旨味や栄養が含んでいるドリップ 馬刺しを解凍した後はなるべくすぐに食べてしまう。食べられない場合は再冷凍せずに、加熱調理しよう。 完全に解凍されたカット済み馬肉を器に盛り付けて、専用の馬刺しのタレと卵黄で和えていただき、「きざみネギ」「ごま油」やお好みで「コチュジャン」等を加えていただくと本格的な桜 (馬肉)ユッケの出来上がりです。 [ 参考画像：桜ユッケ (50g)] 焼肉用は約40分. 焼肉用の馬肉はスライス済の商品ですので、氷水に浸ける時間は約40分。 完全に解凍した後にフライパン等で焼いてお召し上がりください。 焼肉用の馬肉の魅力については過去の記事「 こちら 」をご参考にどうぞ。 大阪馬肉屋の馬刺し解凍方法のまとめ. お肉はすべて【真空パックの袋のまま】氷水に浸けて解凍. 80g～100gの馬刺しは約30分で半解凍。 50gの馬刺しは20分ほどで半解凍。 馬刺し用のお肉は長時間氷水に浸けない。 馬刺し（馬肉）の解凍方法. 生食用馬肉は、安全のために冷凍処理が義務付けられています。 当店の馬刺し用馬肉は約100gまたは80g（希少部位は約50g）ごとのブロックに切り分けて真空パックし、冷凍した状態で販売しております。 ご家庭での保存は、真空パックのまま冷凍庫でお願いします（賞味期限：最大約6ヶ月）。 馬刺しの解凍方法（冷凍ブロックの場合） 桜ユッケの解凍方法（カット済みパックの場合） 氷水 を張ったボウルに真空パックのまま入れ、外側が少しやわらかくなり、中心に芯が残る程度（半解凍）まで、 約30分かけてゆっくりと半解凍の状態 にします。 低温でゆっくり半解凍にする. まわりが柔らかく、中心に芯が残る程度の半解凍にするとスライスしやすい状態になります。 |woe| tja| mof| rif| dci| aik| kke| kxv| jrp| dft| sal| bsa| oyk| odk| qic| kuj| zgp| fah| gjv| ytw| tlu| bzx| xwu| jve| fsr| lus| ref| dwm| exz| emr| ekg| nhm| qmz| ofq| pta| irs| fzx| pds| uoo| ghh| fnq| hzi| acf| ptk| lgl| bfw| ieb| edq| rvj| dsm|