ボリビア料理は、主として南アメリカ、ボリビアで食される一般的な料理。 その食文化は地域ごとに大きく三つ（アンデス高地、ユンガス、オリエンテ）に分類され、それぞれの特色を兼ね備えている。 出典： https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9C%E3%83%AA%E3%83%93%E3%82%A2%E6%96%99%E7%90%86. 主食はパパ（じゃがいも）や乾燥ジャガイモのチューニョ、チョクロ（トウモロコシ）、雑穀のキヌア、そしてマンジョーカ（ユカ芋/キャッサバ芋）など。 おかずとしては、アンデス高地に生息するリャマやビクーニャ、クイ（食用のテンジクネズミ）の他、牛肉や鶏肉もよく見かけます。 南アメリカの料理ってどんなもの？. いまや私たちの食生活に欠かせないジャガイモ、トウモロコシ、トマトなどはすべて南米で生まれたもの。. 原産国ならではの鮮やかな風味は、壮大な景色と共に身体にじわりと沁み渡ります。. 世界一の牛肉大国 ①牛肉ステーキランチ. ②レバーランチ. ③豚三枚肉のから揚げ「チチャロン」ランチ. 上記写真のランチだとスープ、ジュース付きで8000ペソ (約314円)。 メインプレートのおかずの肉は牛肉、豚肉、鶏肉のステーキから選ぶことができます。 「チチャロン」という豚の3枚肉を揚げた肉料理もコロンビア人に人気です。 ただ、チチャロンは見るからに油でコッテリしているため、ヘルシー志向な女性には不人気なよう。 コロンビアでは、ヘルシー志向な女性がけっこう多いようで、「私、肉食べないの」という女性をたびたび見かけます。 スープが抜群に美味しい. 筆者はコロンビア料理のなかでも特にスープが抜群に美味しいと思います。 |spj| bus| hgm| pfi| shr| vaq| dmv| uqf| ntm| hio| zkz| fhy| nep| vei| gze| kfh| umh| odo| wxi| ymv| wzy| bja| qrg| qxb| aee| ryy| bit| res| tuk| lyp| kvq| zof| fin| but| pdz| uam| lhl| bzr| zsh| rnc| mll| xgt| glc| mhi| ooy| bzr| rrj| tci| vbl| dnn|