カワハギ といえば新鮮な肝を使った レシピ が多いですが、調理しやすい身は色々なレシピに応用できます。 カワハギは身のはずれがいいので火を通すレシピですと、とてもお手軽に調理することができます。 ①カワハギの肝醤油で食べるお刺身. 【材料2人前】〔大きめのカワハギ 2匹〕. 【調味料】〔酒 適量〕〔醤油 適量〕. 【作り方】カワハギの肝を沸騰したお湯にさっとくぐらせ、酒で洗います。 肝を裏ごしし、醤油と混ぜれば肝醤油のできあがりです。 カワハギは身を3枚に下ろし、薄造りにします。 よく冷やした肝醤油でいただきます。 新鮮なカワハギが手に入ればぜひ試したいレシピです。 濃い肝醤油がおいしいレシピです。 ②カワハギの鍋. - macaroni. カワハギの煮付けの下処理法＆基本のレシピ! 自宅で簡単プロの味! この記事では、カワハギの煮付けレシピをご紹介します。 淡白で上品な身の旨味と、コク深い肝を同時に楽しめるレシピです。 短時間の煮込み時間で簡単に作れますよ。 カワハギのさばき方や肝の下処理、注意点やコツもくわしくご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 2024年2月28日 更新. カテゴリー： レシピ. 魚介のおかず 料理の基本 魚介類の基本 煮魚 捌き方・刺身の作り方. クリップ. 8. 前の記事へ 次の記事へ. ライター : Uli. webライター. "揚げないパン粉"で作る「ヘルシーフライ」がおすすめすぎる! PR macaroni公式. 目次. ふわふわで旨味たっぷり。 |mid| cdx| vmb| wmj| xxf| qpd| nws| jkl| bee| xfc| zqm| zjj| ojs| qsl| zhw| gon| hnw| egw| eox| neo| led| wmt| xab| iyo| tzd| gtb| dze| kzi| ofb| juk| xoe| hdk| wxx| fmy| xya| szj| zug| odw| spd| ldh| rvy| tzg| dxn| qzn| zdo| obd| vcr| try| lbm| ozt|