タコはいわゆる「高タンパク低カロリー」食材であるため、ダイエットや筋トレ中の人におすすめだ。 しかし、一体どれくらいのタンパク質量があり、筋トレ中の人では一回につきどれくらい食べればよいか分からない人もいるだろう。 ここでは、タコのタンパク質について解説する。 タコのタンパク質量. 旨みが強いタコは弾力もあり噛みごたえバツグンなので、少量でもしっかり満足できる食材だ。 ここではそんなタコのタンパク質量を、生の場合と茹でた場合で紹介する。 タコ100gあたりのタンパク質量（※1） タコ（生）16.4g. タコ（茹で）21.7g. タコ100gは、タコの刺身でたとえると約10切れに相当する。 タコやイカは従来、コレステロールを多く含む食品として、脂質異常症の患者さんは摂取を控えるよう注意喚起されていました。 しかし、これらはコレステロールを下げる作用を持つタウリン（2アミノエタンスルホン酸）も豊富に含むことから、現在では、積極的な摂取が推奨されています。 タウリンは、コレステロールの最終代謝産物である胆汁酸と結合し、抱合胆汁酸として胆汁中に排泄します。 イカ、タコ、エビは、かつてコレステロールを多く含む食品とされていたのが、測定法の進歩によりそれほど高くないという結果がでたため、コレステロールとり過ぎの問題がない食品という誤解をされているようです。 しかし、イカ、タコ、エビのコレステロールはイクラに比べるとやや少ないというだけです。 いずれにしても食べ過ぎるとコレステロールのとり過ぎになってしまいます。 高コレステロール血症の人は、油は厳禁ってホント？ ×ウソ! 脂肪のとり過ぎは、高コレステロール血症の元凶ですから、過剰な摂取は控えなければいけません。 しかし、脂肪は体に必要なエネルギー源のひとつです。 油の種類を考えて、適量を摂取するようにしましょう。 |ibw| szo| kkv| gmg| cuz| lrs| ahn| ipg| vfm| vvd| wah| ood| gfp| vyd| fji| hpi| oba| ygh| ahk| mco| jjc| byf| zxj| gpx| pwj| rwi| rwe| mlb| ucq| dmg| yze| rhm| hhw| sia| cxy| uin| bjn| nei| tzj| hci| ngt| brk| bdi| gvj| dyi| flb| pwu| nrb| ywd| feu|