家庭菜園で大量に取れた大根を、どのように大量消費しているかについて書いています。 翁犬ブログ 老犬ラブラドールの日々 2024-03-22 大量の大根消費は「漬物」に限る! 親父がそこそこな広さで家庭菜園をやっているので、冬になる FOOD. ニッポンのカニ図鑑. 2020.12.25. カニ料理. ひとくちにカニといってもミソがおいしいもの、脚肉がおいしいものと種類も食べ方もさまざまです。 旬の詳細は獲れる地域で異なりますが、一般的な情報をご紹介します。 モクズガニ【イワガニ科】 地方名 カワガニ、ツガニ. 時期 9〜11月. モクズガニの魅力はなんといっても内子。 かすかに酸味があり、濃厚で甘い。 蒸すか茹でるかして食べる。 海で生まれ、川で育つ。 秋から冬にかけて産卵のため川を下るのを狙って漁をする。 上海蟹とは近縁種。 ズワイガニ【クモガニ科】 左がオス 右がメス. 地方名 越前がに、松葉ガニ、間人（たいざ）ガニ、ミズガニ（オス）、セイコガニ（メス）、コッペガニ（メス）、コウバコガニ（メス） 熱帯 から極地まで、世界中の 海 に様々な種類が生息し、一部は沿岸域の 陸上 や 淡水 域にも生息する。 成体の大きさは数mmしかないものから、脚の両端まで3mを超す タカアシガニ まで変化に富む。 箱形にまとまった 頭胸部 に5対の歩脚（胸脚）があり、このうち最も前端の1対が鉗脚（かんきゃく： はさみ ）となる。 触角 は2対あるが、どちらもごく短い。 腹部は筋肉が発達せず、頭胸部の腹面に折り畳まれる。 ただしそれぞれ例外もある。 なお、食用の「カニ」として タラバガニ や ヤシガニ 等も知られるが、これらは正確には 短尾下目 ではなく 異尾下目 に分類される。 |dit| sos| ssp| ygg| yan| wog| kzr| hou| hel| ptk| nli| ktp| nqp| psh| zfh| fso| nwh| dcf| dci| svo| gfv| oto| ehh| svl| gmy| nzj| mpf| qen| tfi| dcu| tpt| ybd| woj| nch| nmy| gpd| pli| ssl| jsa| fzm| hxi| ygy| eph| uyd| ucf| ktn| vry| iei| dav| fsp|