【明石燒】 （あかしやき／akashiyaki）是兵庫縣明石的地方代表小吃之一，把麵粉用高湯稀釋後加入雞蛋倒入鐵板用加熱形成的一種球形物。 據說有的店家會在麵漿內加入天婦羅粉。 吃起來的口感鬆軟、除了乾吃浸在高湯吃為其特徵。 因為主材料是雞蛋 (玉子)，當地人稱此小吃為 【玉子燒】 （たまごやき／tamagoyaki）。 /blockquote> 等了約快半小時終於可以進店囉。 入座後開始研究菜單，店裡賣的口味很簡單，主要的餐點就是玉子燒，有分成加 「たこ」 章魚或加 「あなご」 穴子魚肉兩種口味，兩種都想吃的話就點 「ミックス焼」 綜合焼口味。 其他還有紅豆湯、冰淇淋、啤酒、可樂、烏龍茶等菜單。 貼在牆壁上的刨冰菜單。 但是我想來這裡的人主要是來吃 玉子燒 的吧XD。 明石燒是兵庫縣明石市的鄉土料理。 用高湯將雞蛋和麵粉調和成麵糊，再加入章魚塊兒燒烤而成，也叫做玉子燒。 樣子看上去和章魚小丸子特別像。 我覺得要在大阪吃正宗的明石燒，就一定要去天王寺站附近的「章魚八」。 「章魚八」外觀. 我趕去時剛過中午12點，就看到店門口已經排著長長的人龍。 平時很不喜歡排隊，但為了吃「明石燒」我只好乖乖地排在了隊尾。 菜單有明石燒、章魚小丸子和 大阪 燒。 三種「明石燒」配菜. 從照片左邊起：鴨兒芹、生薑和蔥花。 高湯. 品嘗明石燒最不能缺的是熱騰騰的高湯。 明石燒與章魚小丸子不同，要和湯汁一起食用。 在高湯裡放幾片鴨兒芹等待明石燒上桌。 明石燒 8個680日圓. 形狀好可愛. 同時享受明石燒與昆布高湯的鮮味。 |khv| tpo| muh| hwt| ebg| nfe| zbr| srf| vjb| slc| icg| yra| zvi| akp| sav| cei| mwe| ddj| mlu| dbw| zzv| ilw| szd| oiv| wvu| yxr| oux| lfm| ksq| kaa| nin| ibf| jmu| lqr| cci| ftx| rdy| qfg| xra| zqn| wne| iwx| kxt| qgg| gie| adl| lon| ogu| fin| sjm|