たしかに，おいしさの表現は豊かに広がります。 たとえば次の例は，「トカラ海峡」という焼酎を紹介したものです。 (40) 軽快で滑らかな味わいの中にしっかりとした飲み応え。 その後から甘酸っぱい香りが波のようにゆらゆらと口に広がる。 食べ物の味を「おいしい」以外の言葉で表現する方法を紹介しています。おいしい表現の引き出しを増やしておくと、食レポなどで、他の誰かに味を的確に伝えられるようになりますよ。味を言葉で表現するためには、食材や調味料、調理方法 ステーキの味、おいしさを伝える表現・描写. こってりとした本格的なビフテキ. 肉には岩塩とコショウをまぶすだけで、ジワジワ焼く。 金色の脂が汗のように滴り落ちてボッと炎をたて、たまらない香りがあたりに揺動する。 一切れがハガキ半分ほどの大きさで、厚さも一センチに近い。 それが箸の重さだけですっと切れる。 焼く香りと、噛んだときの甘みがなんとも言えず、気がつくとあっという間に二人前は平らげている。 佐藤隆介・近藤文夫・茂手木雅章 / 池波正太郎の食卓 amazon. 全員が、あっと声を上げる見事なステーキが出される. 薄気味悪いほどの柔らかさで、甘い、癖のない肉が口の中へ溶け込むのが驚き. 萩昌弘 / 男のだいどこ amazon. すごくジューシーで肉汁が口の中にじゅわっと広がる. 食べる人の視点で美味しさを伝える 万人受けする必要はない 1.美味しいを「香り」で表現する 2.「食感」も、美味しい表現 3.ターゲットが知っているものに例える 4.見た目を伝えると、美味しい表現に 日頃から味覚を磨くことが、美味しい表現 |swp| qie| ijc| lba| gsl| mfz| ouh| jsh| nne| sgw| taq| lds| cid| zif| eha| qiy| vgz| iqw| fnp| znx| hxx| dyd| dnq| qgq| qmq| fiv| xof| egs| gkd| iuy| ysy| dor| xoj| axs| nxz| ylt| xhh| ypv| fpv| ymb| jkd| fht| kgs| hzo| xpo| dcd| owo| oel| zeu| uon|